《山野廚娘》第147章 熬仙人粄!(2)

作者:飛飛玉玉·1個月前

搓了好一會兒,草渣裡剩下的膠質被擠出來了,黑亮亮的,黏糊糊的,擠進盆裡。

她又過濾了一遍,湯汁乾乾淨淨的,沒有一粒草渣。

陸月把過濾好的湯汁倒回鍋裡,點火燒開,把草木灰水慢慢倒進去,一邊倒一邊攪。

湯汁在鍋裡翻滾著,越來越濃稠,攪的時候能感覺到阻力,勺子划過去,湯汁拉出一條黑色的絲。

她攪了差不多一盞茶的功夫,湯汁起大泡了,泡破了又起,起了又破,稠得跟漿糊似的。

“好了!”陸月把火滅了,端起鍋,把湯汁倒進一個乾淨的陶盆裡,抹平表面,放在陰涼處晾著。

陸浩蹲在灶房門口,脖子伸得跟鵝似的,眼睛盯著那個陶盆。

“姐,什麼時候能吃?”

“一個多時辰!你別守著了,出去玩。”

陸浩沒動,蹲在那兒,下巴擱在膝蓋上,眼睛還是盯著那個陶盆。

沈清從灶房出來,看見他蹲在門口,在他腦袋上拍了一下,力氣不大。

“出去玩,別在這兒礙事。”

陸浩不情不願地站起來,拍拍屁股上的灰,出了院門。

走了兩步,又回來了,蹲在棗樹底下,遠遠地盯著灶房門口。

兩個時辰後,日頭己經偏西了。

陸月走到灶房,用手摸了摸陶盆裡的仙人粄,涼了,按一下,有彈性,表面光滑得跟鏡子似的,微微顫動著,像一塊黑色的玉。

她用竹刀在盆裡劃了幾刀,切成方塊,用竹片挑出一塊,放在碗裡。

仙人粄顫顫巍巍的,在碗裡晃了晃,穩住了,烏黑透亮,隱隱能看見碗底的藍花。

陸月拿勺子舀了一勺糖水澆上去,糖水是沈清提前熬好的,白糖化了,加了兩片薄荷,清清涼涼的。

她舀了一口塞進嘴裡,滑溜溜的,涼絲絲的,從舌頭滑到嗓子眼,都不用嚼。

甜味混著仙人草特有的清香,薄荷的涼意在嘴裡散開,整個人都清爽了。

“好了沒?”陸浩站在灶房門口,鼻子動了一下。

陸月又舀了一勺,塞進嘴裡,嚼了兩下,把碗遞過去。

“嚐嚐!”

陸浩接過碗,舀了一大口塞嘴裡,眼睛一下子亮了,嘴巴張著,含含糊糊地說了一句:“姐,果然是仙人吃的食物,真的好好吃!”

他又舀了一大口,腮幫子鼓鼓的,跟塞了兩個雞蛋似的。

陸花不知道什麼時候跑過來了,踮著腳尖,扒著灶臺,小手伸出去夠那個陶盆。

夠不著,急得嘴一癟,眼淚在眼眶裡頭打轉。

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