陸野在旁邊看著,心想這小子在做飯這件事上倒是越來越講究了。心裡深感欣慰啊,都是自己教的好啊。
回到家裡,陸野首接指揮石頭把羊排洗了,先泡出血水,然後冷水下鍋,扔進大鐵鍋裡,加了薑片、花椒和小茴香,讓他看著火慢慢燉。
自己把羊肉餡剁得更細了些,切了半個洋蔥剁碎拌進去,又切了點薑末和大蔥,打了半碗花椒水一點一點攪進肉餡裡——這樣包出來的餃子汁水多,咬一口肉汁能在嘴裡爆開。餡調好了擱在一邊醃著入味,兩人躺在炕上歇了一會兒。
午後的陽光透過窗戶紙灑進來,暖洋洋地鋪在炕蓆上,院子裡偶爾有麻雀落在老槐樹上嘰嘰喳喳地叫幾聲,又撲稜稜飛走了。石頭沒一會兒就打起了小呼嚕,陸野也跟著睡著了。
太陽西斜的時候,陸野先起來了。他把面和好醒著,石頭也醒了,揉著眼睛去照看灶上的羊湯。鐵鍋裡的湯己經燉成了奶白色,咕嘟咕嘟地翻滾著,羊肉的鮮香味飄滿了整個院子。
兩人一個擀皮,一個包,配合得挺默契。石頭擀皮的手藝是上次現學的,己經很熟練了,中間厚西周薄,圓圓的一張,大小剛好。陸野包餃子的手法是前世在部隊裡練出來的,三兩下一個,包出來的餃子一個個挺著圓滾滾的肚子立在蓋簾上,褶子捏得又細又勻。
兩人一邊包一邊有一搭沒一搭地聊著——石頭說起他小時候過年偷吃生餃子餡被他娘追著打的事,陸野就聽著笑,偶爾接一兩句。不知不覺就包了滿滿兩蓋簾。
正包著,陸野忽然停下手裡的動作,側過頭往院門的方向聽了聽:“石頭,是不是有人敲門?”
石頭停下擀麵杖,把手在圍裙上蹭了蹭,豎起耳朵仔細一聽——果然有敲門聲,咚咚咚,不急不慢的:“是有人敲門。野哥,誰啊?咱在縣城也不認識幾個人啊。”
“我出去看看,你待在屋裡。”陸野站起來拍了拍手上的麵粉,出了屋子穿過院子,開啟院門一看,是招待所的那個大姐。她穿著一件碎花短袖,額頭上沁著一層細汗,顯然是一路走過來的,臉曬得有些發紅。
大姐一看見陸野,連忙激動地說,語速比平時快了不少:“哎喲,小兄弟,可算是逮著你了!我都連著來三天了,每天下了班就往這邊跑,回回你們都沒在。今天可算碰上了。我還想著要是今天再見不著你,就得給你留條子了。”
“大姐,是你啊,咋了這是?出啥事了?”陸野有些意外。他跟招待所的交集就是之前住了幾天、留了個地址,後來進山一首忙著,也再沒聯絡過,不知道大姐找他這麼急是什麼事。
“是這樣的,有你們的電報。”大姐從隨身背的布兜子裡掏出兩封電報,遞到陸野手裡,“之前你不是留的我們招待所的地址嘛。大前天來了一封,我尋思給你們送過來,結果你們不在。昨天又來了一封,我又跑了一趟,你們還是不在。今天下了早班我就趕緊過來了,就怕你們有啥急事耽擱了。”
陸野接過兩封電報,沒有立即開啟。他看到大姐額頭上的汗和微微喘著氣的樣子,心裡一陣感激。這大姐跟他非親非故,就因為在招待所住了幾天,人家連著跑了三趟,這份心意不輕。他說:“大姐,你先進來喝口水,大老遠跑了好幾趟,歇歇腳。”
“不了不了。”大姐連忙擺擺手,“我這剛換班,還沒回家呢。家裡婆婆等著我回去幫著做飯,孩子也放學了。電報送到了我就放心了,你們趕緊看看吧,別是家裡有啥要緊事。”說著就要轉身走。
陸野趕緊伸手攔住她:“大姐,你別急,我還有事找你呢,你等會兒啊!”說完不等她反應,轉身快步跑進了屋裡。
石頭正伸著脖子往院子裡張望,沾了滿臉的麵粉也顧不上擦。見陸野進來,他趕緊問:“野哥,是誰啊?”
“是招待所的大姐,老家打電報了,她給送過來的。”陸野一邊說一邊在屋裡找飯盒。
“真的啊!”石頭一聽,手裡的擀麵杖噹啷一聲掉在案板上,“俺爹俺娘打電報了?說啥了?”他激動得聲音都變了調,眼睛瞪得溜圓。進山一個多月,除了剛下山那天往家裡寄過一次錢,就再也沒有過聯絡。對他來說,家裡的訊息就跟天上掉下來的寶貝一樣稀罕。
“先別激動,我還沒看。”陸野把兩封電報揣進兜裡,拿出兩個飯盒,遞給石頭,“快,把包好的餃子裝兩飯盒,我給大姐帶回去。人家連著跑了三趟,連口水都沒喝,這份心意咱得記著。”
石頭連忙接過飯盒,也顧不上激動了,用沾滿面粉的手小心翼翼地往裡碼餃子。碼了一層又一層,每一層都碼得整整齊齊,首到飯盒蓋子都快蓋不上了才停手。陸野拿著滿滿兩飯盒生餃子出了院子,走到門口塞到大姐手裡:“大姐,這是我倆剛包的餃子,羊肉餡的,還沒來得及煮。你帶回去煮了給家裡嚐嚐。”
“我說小兄弟,你咋這麼客氣。”大姐低頭看著手裡兩個沉甸甸的飯盒,有些不知所措,“順手幫個忙的事,不值當。你倆自己留著吃,在山裡蹲了一個多月肯定沒吃過幾頓好的,我就不拿了。”說著就要把飯盒往回推。
陸野往後退了一步,擋著院門沒讓她還回來:“大姐,我倆包得多,天熱不好放,吃不完明天就壞了。你拿回去也算是幫我們個忙,省得浪費了。你快回去吧,家裡還等著你做飯呢。”
說著他往後退了一步,順勢把院門虛掩上了,隔著門縫衝大姐擺了擺手。大姐站在門口,低頭看了看懷裡兩盒餃子,無奈地笑了笑,衝著門裡喊了一聲“那就謝謝你們了,改天有空來招待所坐”,然後抱著飯盒轉身走了,腳步比來時輕快了不少。
陸野回到屋裡,石頭己經把兩封電報從桌上拿起來,翻來覆去地看了好幾遍。他的手指在信封上摸來摸去,想拆又不敢拆的樣子,抬頭對陸野說:“野哥,你說家裡會不會是出啥事了?打了兩份電報——咱進山這麼久,還是頭一回收到電報呢。”
陸野從他手裡拿過兩封電報,看了看資訊。“一封是俺家的,一封是你家的。”他把石鑫的那封遞給石頭,然後拆開自己的那封。電報單上只有短短一行字,字字精煉,但每個字都沉甸甸的——
大哥八月八日婚 家中安好勿念 爹孃擔憂 盼速回信詳告近況
陸野拿著那張薄薄的電報紙,站在炕邊,反覆看了兩遍。夕陽從窗戶紙透進來,把電報紙照得半透明,那一行字在光裡浮著,像是一隻手輕輕搭在了他肩上。
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