第174章 這道菜真正的味道 灶爐換新火
“小夥子在家經常做飯嗎？”
年輕人會做飯倒是還正常, 但殺雞殺魚這些還這麼利索的真不多了。這個不怪年輕人，不少三十、四十來歲的人都不太會了。
畢竟現在菜市場也方便，買的時候都可以幫忙處理。
“對, 我是廚師 。”
紀漫這才露出一臉‘怪不得’的表情，“行行出狀元，小夥子厲害的。”
梵挽也只是笑了笑。
老一輩眼裡，這雖然是一門手藝，但遠遠稱不上什麼‘狀元’。不過梵挽也不在意，他在做自己喜歡的事，就夠了。
這會兒把雞內臟全部取出, 雞腸全部翻過沖洗，再抓點鹽搓洗一遍。像是雞心這些，也剪掉附近多餘的雜質, 一小碗清理出來的雞內臟被快速放在一邊。隨後土雞的雞腳被剁下, 剩下整隻雞都被放進一個大臉盆裡面。
紀漫這兒的房子廚房很大, 既保留了老式的灶臺，旁邊也配備了新式的天然氣。一般她自己一個人吃點的時候，都用的天然氣。
但像是過節日，家裡小孩、親戚都來這兒的時候，柴火灶臺就會開始用。那時候那口大鐵鍋裡面至少會燒上水，然後在上面放蒸籠, 剛好用熱氣兒給一盤盤做好的菜保溫。
今天這個柴火灶臺就用了起來。
下面燒了火, 大鍋裡面放上水，再隔水放一個竹片架子, 上面放上大鐵盆。農家的土雞，就這麼柴火燒著就可以了。一會兒蒸出來的雞又香又嫩，蘸點醬料都能把人吃得把舌頭吞下去。
“紀奶奶, 累的話我看著火就行。”
紀漫精神頭不錯，可天氣冷，老人家穿得太厚了，到底行動不便。梵挽倒是無所謂，而且他一個人也忙習慣了。
紀漫想著他是個廚師，也就不勉強自己，“那我就偷個懶。”
隨後指了指冰箱，旁邊還放著一個大籃子，裡面有著一袋袋的菜，“這都是我早上買的，也不知道年輕人愛吃什麼，所以我看著好的都買了一些。冰箱裡面有我醃製的一些酸蘿蔔、酸豆角、酸辣椒，調料都在那兒。想用什麼，你自己拿就可以，這些都能吃。我年紀大了，一個人吃不了多少。你們不吃，放過今天也壞了。”
等紀漫離開後，梵挽讓系統幫忙看著一點火候，他自己則是先把米飯蒸上。這會兒也沒立刻開始炒菜，因為土雞燉熟比較慢，提前做菜一會兒都冷掉了。
他這兒看著燉雞，外面的燒烤倒是烤得差不多了。
幾個年輕人吃得不亦樂乎，中間牛盛和楊燕給梵挽送了幾次吃的。但梵挽吃了兩三盤後就拒絕了，實在是烤的味道一般，撒上去的調料粉味道重的太重，輕的太輕，吃得他沒滋沒味的。
等陳家業來送的時候，理所當然被梵挽拒絕了。
陳家業無奈地搖搖頭：“和飯碗老闆你做得是沒法比，不過今天燒烤主要是好玩嘛。對了，我們剛剛去這邊附近的小賣部還買了不少煙花棒，晚上可以拿過來玩。”
還真別說。
現在臨城市中心都是不讓放的，也就這幾年放開了一點，允許過年那一天可以稍微放點菸火。
還得是偏郊外一點的鄉下，沒人管相對自由一些。
“行啊，今天這隻雞養了小三年，要燉熟得不少時間，咱們剛好晚飯吃得晚。”
這有什麼好說的，反正他們這會兒零食和烤肉也吃得多，正好消化消化空點肚子出來好吃梵挽做的美食。
下午五點半左右，梵挽掀開鍋蓋看了下。
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