第278章 椰絲紅糖薏粑 天地共一席
陳家業跑出去後, 梵挽就在廚房晃了一圈，最後從一個櫃子下面找出了一口大鐵鍋。這兒其實很多東西都挺齊全的，畢竟來的不少遊客甚至會自己做大鍋海鮮。
梵挽忙碌的時候, 房東夫婦過來看了看，然後客氣的開口：“要幫忙嗎？要是要幫忙就說一聲，這揉麵包餡兒的活我們都可以搭把手。”
夫婦兩個對人挺熱情的，確實是想幫幫忙。其二麼，也是看看梵挽用了什麼食材，這些回頭都是要收費的。
“沒事，我自己是廚師, 這些都能上手。”
房東夫婦這倒是驚訝了一下。
梵挽和陳家業看起來可不像是廚師，倒像是兩個有錢的年輕人結伴出來玩兒的樣子。
梵挽只說了一句就沒再開口，等椰絲準備好, 稍微等了會兒, 陳家業直接拎著好大一袋花生仁跑了進來。
“來了。”
梵挽接過一看, 一個大的塑膠袋中，裡面還分了七八個小塑膠袋，花生仁都分袋裝著。
“你這麼點工夫，哪裡找這麼多的？”
梵挽一看就發現，這一大塑膠袋中的花生仁品種都不一樣，品種相同也有優劣之分, 顯然不是一個地方拿的。
陳家業嘿嘿一笑：“簡單得很, 這個時間點家家戶戶都做糕點，花生仁肯定有很多家有。我早上吃了這麼多糕點, 直接根據糕點的好吃程度對應找了過去，然後問他們開口買就行了。”
陳家業有錢，多花一點錢, 傻子才不把花生仁賣給他。
“我還多選了幾家，老闆你看看，哪個更好用哪個。”
梵挽默默給陳家業豎起了大拇指，倒是挺聰明的，然後選了一袋質量最好的，讓陳家業幫忙把花生仁打碎。
大鐵鍋剛剛就被梵挽清理過了，這會兒直接開火，不放油把大鐵鍋燒熱後，倒入白芝麻炒香。這時候，梵挽開始放入新鮮的雪白椰絲，再之後是打碎的花生碎。
等三者的香味開始互相融合，梵挽往鍋裡倒了一點清水，又放入了幾大塊這兒的老紅糖。這個老紅糖倒是質量很好，是當地人自己做的，外面確實買不到。
這時候就將大火轉為小火，然後慢慢炒，看著紅糖在鍋中一點點融化，一直到紅糖的甜香、花生的焦香和椰絲帶來的乳脂香完全融為一體，質地變得黏稠拉絲，這鍋餡料就算是好了。
房東夫婦其實一直沒走，梵挽說他是廚師，他們覺得不像就忍不住多看了幾眼。有時候就是這樣，有些東西行家一齣手就知道到底有沒有這個手藝。
梵挽再不像是廚師，可聞到這鍋中的餡料乳脂香和甜香的清甜又不膩，還有淡淡的堅果焦香，他們也知道，他確實是個廚師，還是個實打實厲害的廚師。
“好香啊。”房東阿姨看梵挽盛出來放涼，這過程香味更濃郁了，她都不由嚥了咽口水，竟然想單吃一點餡料試試看。
不過她也看出來了，梵挽要做的可能是這兒常見的一種糕點，就是紅糖椰子薏粑。
“小夥子，你這時間上應該來不及吧，我那兒有泡好的糯米和一些秈米，我給你拿過來。”
要做粉團的話，糯米和秈米還得提前泡六到八個小時。
梵挽看了房東阿姨，他想說點什麼都來不及，就看到阿姨風風火火就走了，再給他提了一大盆泡好的糯米和秈米過來。
“謝謝。”那梵挽也只能這麼說了。
他走近了看了下，這些糯米和秈米的質量還可以，應該是房東阿姨想要得到福魚的額外賜福，專門給自家準備的。
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