《美食人生(系統)》第278章 椰絲紅糖薏粑 天地共一席(2)

作者:葉悠悠·2個月前

“把那幾個瀝水籃子拿過來。”

一聽梵挽的話,陳家業就直接躥了出去。那幾個籃子這幾天都掛在廚房外面的一個欄杆上,弄得陳家業以為是裝飾。

梵挽直接把包好的細棉布放入籃子中,然後繼續在棉布的上方壓上一塊大石頭。稍稍抬高瀝水籃子,直接把籃子架在廚房的水槽上面。

房東阿姨一拍大腿:“你真知道啊?”

剛剛梵挽讓陳家業去搬角落的幾塊大石頭時,她都還有些不可置信殘留。雖然相信了梵挽是廚師,可他看起來真的很年輕,但這做粉團的手藝簡直就像是做了十幾年一樣,熟練又遊刃有餘,真的太難得。就連她們本地這兒的年輕人,能這麼熟悉的做這些家鄉糕點都已經很少了。

“等明天了。”梵挽沒回答房東阿姨的話,看了看瀝水籃子下一點點滴下去的水,知道這個急不來。

但也還好,明天就能把這個粉團欠債給系統還了。

像是糟粕醋,還有的等。他在島上做的哪些現在還在發酵。姚宗信說接下去還要做什麼,讓梵挽打影片給他,他找個廚師跟著做,等完工了再分裝好後寄給梵挽。

那也只能這樣了。

“啊??明天?”陳家業剛剛倒是安靜,知道梵挽做美食呢,儘量不去打擾他。但這會兒一聽要明天吃,立刻臉色就苦了起來。

他現在對梵挽的美食真的有癮啊。

“那今天是不是不能餵魚了?”陳家業還挺可惜這個的,‘人前顯聖’,這多刺激。

梵挽什麼都沒說,只是走到哪些籃子旁,然後取過了一個鐵盆,裡面赫然是一大塊光潔如雪的粉團。

這會兒梵挽用指尖輕輕一掐,粉團就綿軟地凹陷進去。它的表面看起來有些微微的乾爽,但內裡卻細膩溼潤,這種是最好的糕胚。

“咦?”房東夫婦都有些好奇。

心說這個小年輕怎麼和變戲法一樣,忽然就拿出了這一大塊的粉團,還是揉好的,拿起來就能用。

陳家業眼珠子轉了一圈,最後選擇不問。哪個高人沒點壓箱底的本事?梵挽這種廚師大神,留個一兩手非常正常。

梵挽只是笑了笑。

這也沒什麼,誰會猜到他是有個系統呢,這麼想的人一定以為自己瘋了。

“來,別楞著了,這些芭蕉葉都去洗一下。”梵挽直接分了一半給陳家業,讓他別在那兒亂猜了。

這時候房東夫婦取了好幾把剪刀,然後也過來幫忙。

芭蕉葉倒是挺多的,現在就要把喜好的葉子修剪一下,弄成巴掌大小的圓形。等剪好,就直接放入滾水中焯個幾秒。等它由脆變軟,散發出淡淡的草木清香,撈出快速擦乾就行。

很快,一疊疊的芭蕉葉被放在梵挽面前。

梵挽這會兒加快了速度,他戴了手套,取過一張芭蕉葉放入手心,用毛刷沾了一點花生油塗在上面。再揪出一小塊粉團,大拇指一壓,捏出一個圓潤的窩窩後,就用勺子舀一勺已經晾涼的椰絲花生餡兒放入其中,再大拇指和食指用力,直接收口。

隨後,把這個糰子在剛剛刷過油的芭蕉葉上輕輕一按,讓它看上去稍微扁一些,一個薏粑就算是成型了。

之後梵挽把芭蕉葉向兩邊包裹,用蕉葉撕成的細絲稍稍紮緊,一個形似小金字塔的精巧造型就做好了。

“好精緻。”陳家業看了一眼,真的是梵挽每次做東西都會讓他有新的驚歎,讓他用蕉葉細絲扎這個,還不如殺了他來得快。

“這一手真不錯。”房東叔叔也開始在旁邊誇梵挽。

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