《蜀地醬事》第31章 實驗室第一天(下)(1)

作者:圓滾滾的馬芬·2個月前

回到實驗室,陳半夏把手中的材料放好,不由又想起了父親。

父親說菌種在休眠,遇到不好的環境就會縮成一團,等環境好了再醒過來。

那麼,就從現在開始復甦吧。

她從隨身攜帶的布兜裡掏出那個被她珍而重之的粗陶罐,放在實驗臺上。

它跟這些亮晶晶的瓶瓶罐罐放在一起,顯得格格不入,就像是一個走錯了地方的鄉下窮親戚。

陳半夏長出一口氣,在心中快速確認一遍實驗步驟,她需要從父親保留下來的醬醅中分離出自己需要的菌株,剔除雜菌,然後將純化後的菌株復壯,復壯成功的菌株就是她要的陳家百年菌種。

這個菌株分離實驗,就好比從裝滿五顏六色糖果的大罐子裡,精準挑出你想要的那一種特定糖果。

首先,你需要把整罐混雜著不同糖果的“原料”(醬醅原料,樣品),按比例分批倒進不同小盤子裡(這個叫梯度稀釋),讓糖果慢慢散開,不再擠成一團。

然後,把小碗裡的糖果輕輕撒到鋪著專屬“糖果墊”(培養基)的托盤上,給予合適的溫度溼度(恆溫箱),讓它們“安家落戶”。

再然後,就是等待。每天觀察,一段時間之後,托盤上的每顆糖果各自長成一小堆分別獨立的糖果(單菌落),這時候你就能一眼認出目標糖果的樣子。

把它單獨挑出來,放到新的乾淨托盤裡反覆“提純”,最後你就得到了滿滿一盤你想要的那一種糖果。

這時,才正式進入實驗的衝刺階段,需要再次將純化的糖果放到新的“糖果墊”上,給予適宜的溫度溼度環境,等待糖果的新生。

這個過程不可謂不繁複,每一步都很重要,且每一步都不可或缺。

並且,對於陳半夏來講,機會只有這一次,只能成功,不能失敗。

陳半夏已經摩拳擦掌,躍躍欲試了,她自小就是一個喜歡挑戰不服輸的人。

小時候很多次打架都是因為別人嘲笑她是女娃娃,這個做不來,那個不可能會。

但她就是不服氣,一一挑戰,直到別人認輸,若遇上還是不服的,那就打到他服氣。

不過,激動歸激動,她還是冷靜剋制的,實驗室裡需要嚴謹、細緻、沉穩、理性,而這些,她並不缺。

陳半夏小心翼翼地把陶罐中的醬醅取出來,放在實驗臺上。

又用買來的培養基原料和試劑材料,配製了十二種不同配方的培養基。

她檢視後發現,從中年男子那裡買來的培養基原料品質很好,瓊脂粉是德國貨,蛋白腖是法國的,牛肉膏也是國內高階品質。

然後,她細心地將這一小塊醬醅分成了十二份,分別接種在十二種不同配方的培養基上。

全部接種完畢之後,她輕手輕腳地將十二隻培養皿放進恆溫箱裡,溫度調到二十八度,溼度七十五。

終於,完工了。

陳半夏看了下時間,從進到實驗室,到現在完成,整整兩個半小時。

她晃了晃胳膊,扭了扭腰,結果一轉身就迎上了林慕白的目光。

那目光裡包含太多太多,有心疼,有欣賞,有驚奇,有擔心,還有一些說不清道不明的東西。

“你怎麼還沒走啊?”半夏不由地脫口而出。

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