《蜀地醬事》第145章 山野韻(1)

作者:圓滾滾的馬芬·1個月前

日子一天天流水般過著,很快就到了中秋節。

這一日,也是半夏之前研發的新醬山野韻開缸的日子。

在之前被鶴潤堂各種封鎖時,林山在找牧馬山辣椒的同時,帶回一些野山椒。

半夏發現這些野山椒個頭小,辣味強,還略帶酸味,很適合做泡椒。

但同時也給了她靈感,能否用野山椒替代牧馬山辣椒,做出一種新的豆瓣醬?

半夏可不是個光說不練的人,她吩咐林山去原來發現野山椒的地方探查了一番,發現產量很好。

又讓劉紹鴻幫忙打探了一番這野山椒的產地,最終在離成都最近的西昌找到了產地,其他的產地像貴州、雲南都太遠了。

最終派林山親自走了趟西昌,訂購了一批野山椒,釀製了新醬。

由於野山椒採摘時未完成成熟,澱粉和糖分少,微生物缺少“口糧”,發酵動力不足,不會產生長時間的發酵,所以,野山椒的發酵週期定在了1個月左右。

這也是半夏反覆試驗了多次的結果。她給這個新產品命名為:山野韻。

中秋節這天,因為“山野韻”的面市,趙師傅很開心,專門在滙豐樓整了一桌宴席,醬全是用的守拙園的,有“一品紅”,有“直夏”,還有“山野韻”。

當然,這次的主角是山野韻。

包間的桌子上擠擠挨挨坐滿了人,全是半夏熟悉的面孔,有張樹香,有秦三,有半水,有春梅,還有楊掌櫃。

林山也來了,是半夏叫的,野山椒是林山發現的,若論功勞,他肯定是首功。

還有半川,自那次接受陳秉仁囑託後,半夏與他長談了一次,說過去的事情已經翻篇了,希望他好好的,年底也會給他分紅。

半夏還說了自己對他的規劃,希望他以後能接陳伯的班,守好守拙園這個總店。

陳半川很吃驚,本來讓他來守拙園做賬房,他已經很意外了,如今聽了堂妹對自己的安排,他更是震驚得連連擺手:

“不可以不可以,我怎麼能當掌櫃呢?我……”

他的話裡帶出幾分哽咽,父親那樣對待堂妹,堂妹怎麼還能如此大度對待他,他是真的有幾分不理解,也愧不敢當。

“你爹是你爹,你是你,我們是一家人,一筆寫不出兩個陳字,相信曾祖父也不希望看到你流落在外。”

陳半川連連點頭,已經不知道該說什麼了,眼眶微紅。

至於陳秉仁,半夏沒有多說什麼,只對陳半川說:

“你爹雖說被除名了,但畢竟是你爹,要不要回去看他,你自己決定。”

她不想介入他們父子二人之間的關係,要說對陳秉仁有多恨,倒也沒有,他已經落得個除族的下場了,還要再落井下石的話,她也做不到。

並且,父親也肯定不願意看到她這樣對待自己的堂叔。

得饒人處且饒人吧。

半夏也叫了奶奶一起去滙豐樓,被周氏拒絕了,她也沒有堅持,想著奶奶可能有自己的想法。

只是,中秋是個團圓的日子,留奶奶一個在家,終究心中不忍。還好宴席設在中午,晚上可以回去好好陪陪她。

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