《穿越七零,成了極品家作精小綠茶》第43章 殺只雞慶祝(1)

作者:喜歡木錐花的荒龍·2個月前

沒多久,楚子南進來院子,說“今晚我們殺只雞慶祝下,哈哈哈哈哈。”葉舒馬上附和“好,慶祝下。”

楚子南說幹就幹,轉身就去院子裡抓雞了。

雞圈裡那隻最肥的蘆花雞正在低頭啄食,被他一把攥住翅膀拎出來的時候還掙扎了兩下,“咯咯咯”地叫了幾聲,引來了隔壁院子的狗跟著吠了兩嗓子。

葉舒從灶房裡探出頭來喊:“你輕點兒!別把雞弄驚了,肉緊了不好吃!”

“知道知道!”楚子南手起刀落利索得很,燒水褪毛剖膛,一套活兒幹得麻利乾淨。

灶房裡很快就飄出了雞肉焯水的香氣,混著薑片和料酒的味道,暖融融地從視窗漫出來。

楚湘湘搬了個小板凳坐在灶房門口,看著爹繫著那條半舊的圍裙忙前忙後。

他把焯好的雞塊撈出來瀝乾,鍋裡放油,薑片蒜瓣爆香,雞塊倒進去翻炒到表皮微微焦黃,舀了兩勺醬油、一勺糖下去,醬色很快裹滿了每一塊雞肉。

旁邊泡發好的冬菇切成厚片,土豆滾刀塊,一股腦兒倒進鍋裡,加水沒過食材,蓋上鍋蓋咕嘟咕嘟地燜起來。

雞湯是在另一口小鍋裡單獨熬的。

雞骨架和幾塊邊角料放了進去,加了幾片姜和一小把紅棗,小火慢燉著,湯色漸漸變成奶白,飄著一層薄薄的金黃油花。

大概燜了西十來分鐘,楚子南揭開鍋蓋,一股濃郁的醬香混著冬菇特有的鮮味撲面而來。

雞肉燉得軟爛,土豆吸飽了湯汁,邊緣己經微微起沙。

他嚐了一口湯,咂了咂嘴,又撒了一小把蔥花翻了兩下,拿大碗盛出來,滿滿當當的一大碗,油亮亮的醬色裹著金黃的土豆和深褐的冬菇,堆尖兒冒尖兒的。

“楚軍!”楚子南衝著院子裡喊了一聲,楚軍正蹲在那兒跟豆豆留下來的一個小彈弓較勁,聽見爹喊他,立刻跑過來。

楚子南把雞湯盛了一碗,又撕了一隻雞腿放進去,用另一個碗扣上保溫,遞給楚軍:“端著,給你奶奶送去。路上別灑了,慢點走。”

楚軍小心翼翼地接過來,步子邁得又穩又慢,端著碗出了院門。

這回經過二伯家院子的時候,楚耀祖正蹲在門檻上掰玉米棒子,抬眼看見楚軍手裡端著一碗油汪汪的雞湯和雞腿,嚥了口唾沫,但愣是沒敢站起來搶。

上次的棍子打得他屁股疼了好幾天,他現在看見楚軍端碗出門,條件反射地縮了一下。

楚軍沒看他,徑首走向奶奶的小屋。

楚奶奶正在屋裡剝花生,看見孫子端著熱騰騰的雞湯進來,愣了一下,隨即笑罵了一句:“你爹那個敗家的,又殺雞了?上回的紅燒肉還沒消化完呢。”

嘴上這麼說,手卻趕緊接過來,低頭喝了一口湯,眯著眼點了點頭,“嗯,你爹手藝還是可以的。”

......

楚軍傳完話跑回家的時候,堂屋裡的飯桌己經擺好了。

一大碗冬菇土豆燜雞擺在正中間,醬色的濃汁裹著雞肉和配菜,冒著嫋嫋的熱氣,旁邊一人一碗奶白色的雞湯。

楚子南拆了剩下的一隻雞腿,第一筷子夾到了楚湘湘碗裡:“閨女今天立了大功,這雞腿給你!”

楚湘湘看著碗裡那隻油亮亮的大雞腿,愣了一下,夾起來放到了楚子南碗裡,笑眯眯地說:“爹,還是你比較厲害。要不是你衝上去把那個人販子按住了,我可抱不住那小孩。這雞腿歸你。”

楚子南先是愣了愣,嘴角壓都壓不住地往上翹,最後乾脆放下筷子拍著桌子大笑起來,笑得前仰後合的,眼角都擠出褶子了:“我閨女說還是我厲害!聽見沒!我閨女說”

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