“不能吃太多,牙會壞。但做菜放一點會很香。”
小兕子點了點頭,退回去站好,但目光還戀戀不捨地黏在糖罐上。
長樂的目光則落在旁邊那罐鹽上。
鹽罐是透明的,裡面的鹽粒雪白細膩,沒有一絲雜質。她忍不住伸手拿起那罐鹽,擰開蓋子,用手指沾了一點放進嘴裡。舌尖傳來純粹的鹹味,沒有苦味,沒有澀味,乾乾淨淨。
她放下鹽罐,轉頭看向蘇明:
“這鹽……是怎麼做的?大唐的鹽都是粗鹽,帶苦味,要反覆煮好幾遍才能稍微白一些。可這個……”
蘇明放下手裡的菜刀:
“這是精煉過的鹽。把粗鹽溶解在清水裡,過濾掉雜質,再蒸發水分,就能得到這種雪白的細鹽。工序不復雜,就是多幾道過濾和沉澱的步驟。”
長樂聽完,目光在那罐鹽上停了一會兒:
“那……這個法子,能教給我嗎?”
蘇明點了點頭:“可以。吃完飯我教你,不復雜。”
長樂彎了一下嘴角:“多謝蘇公子。”
蘇明轉身開始忙活。
他擰開燃氣灶的旋鈕,藍色的火苗啪地跳出來,小兕子往後退了半步,又湊回去。蘇明往鍋裡倒油,油熱了之後把蔥姜下進去,滋啦一聲響,香味瞬間炸開。
肉塊滑進鍋裡,鍋鏟翻動,醬色裹上每一塊肉的表層,熱氣混著醬油和糖的焦香升騰起來。
小兕子看得入神,連口水都忘了咽。
長樂站在旁邊,看著蘇明利落地切菜、調火、翻鍋,每一樣動作都順暢自然。她低頭看了一眼自己手裡的碗筷——蘇明剛才讓她幫忙擺桌,她己經把碗碟在餐桌上擺好了。
她的目光又落回廚房,落在那盞亮著光的微波爐上,落在那排整齊的調味罐上,落在那扇冒著冷氣的冰箱門上。她輕輕吸了一口氣,把這間廚房的樣子記在了心裡。
不多時,西菜一湯端上了桌。
紅燒牛肉、蒜蓉青菜、番茄炒蛋、土豆燉牛肉,全是大份的,配一大碗紫菜蛋花湯。菜盤擺開,熱氣嫋嫋地升起來,香味在客廳裡轉了一圈。
小兕子己經洗好手坐在自己的位置上了,兩隻小手搭在桌沿,眼睛盯著那盤紅燒牛肉,像一隻等著投餵的小貓。
她看了一眼蘇明,又看了一眼長樂,乖乖地沒有伸手。
蘇明走過去在她旁邊坐下,輕輕摸了摸她的頭:
“可以吃了。”
小兕子立刻拿起叉子,叉了一塊牛肉,小心地吹了兩下,塞進嘴裡。她嚼了兩下,整張臉都舒展了:
“好呲!肉肉好軟,好香!”
她又夾了一塊,含含糊糊地說:
“比阿耶上次賞的那塊還好呲!”
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