第10章 提工級菜一盤盤被端進了廠辦的小包間。
此時,包間裡坐著李懷德以及幾位兄弟廠區過來的客人。桌上的酒杯已經倒滿,幾道接風的冷盤也動了幾筷子。
當紅燒肉和清蒸魚一端上來,那股子濃郁卻不膩人的醬香,以及清蒸魚特有的鮮甜味,瞬間在不大的包間裡瀰漫開來。
一位戴著眼鏡的外廠領導有些驚訝,順手夾了一塊紅燒肉放進嘴裡。肉剛入口,他眼睛頓一亮,連連點頭:“呦,李主任,你們紅星廠這位掌勺的師傅,手藝相當了得啊!這肉肥而不膩,瘦而不柴,當真是入口即化。”
“是啊,這清蒸魚也絕了,火候拿捏得恰到好處,魚肉剛斷生,嫩得像豆腐。”另一位客人也笑著附和,“比咱們市裡那幾家大飯館子做的強多了。”
聽著客人的誇獎,李懷德臉上頗有面子。他慢慢夾起一塊紅燒肉嚐了一口,又品了品魚肉。李懷德懂吃,也經常吃何雨柱做的招待,但今天這菜一入口,他立刻就嚐出了高下。
這絕對不是以前那個混不吝的傻柱能做出來的味道。以前的菜有匠氣,今天的菜卻有了靈氣。
李懷德放下筷子,端起酒杯跟客人碰了一下,隨後扭頭對站在門口伺候的劉嵐使了個眼神:“劉嵐。”
劉嵐趕忙賠笑上前:“李副廠長,您有什麼吩咐?”
“去後廚,讓何師傅進來一趟。”李懷德淡淡地說道。
“好咧,您稍等。”
片刻後,何雨柱掀開布簾走進了小包間。他站在離桌子三步遠的地方,身子站得筆直,既沒有以前那種巴結討好的市儈,也沒有了那種混不吝的傲慢。
“李副廠長,各位領導,您幾位找我?”何雨柱微微欠了欠身,臉上帶著恰到好處的恭敬。
李懷德靠在椅背上,指了指桌上已經下去大半的紅燒肉,語氣不緊不慢:“柱子,今天這菜,全是你掌的勺?”
“回李廠長,您放心,全是我一人做出來的,劉嵐可以做證。”何雨柱回道,言語間不動聲色地把“李副廠長”改成了“李廠長”,這一字之差,頓時讓李懷德眼角眯起了一抹笑意。
李懷德盯著他看了兩秒,敲了敲桌子:“以前你做的菜味道是不錯,但今天這味道,變了。變得講究了,也變細膩了。說說吧,怎麼回事?”
何雨柱微微低了低頭,神色平靜中透著一絲誠懇:“嘿,瞞不過廠長的法眼。以前是我傻柱不識抬舉,空有一身手藝卻活得糊塗。最近我想通了,這人光成家還不夠,得立業,為了緊跟您的步伐,把領導們的伙食保障好,這些日子我仔細琢磨了一下家傳菜譜,小有所得。以前不合規矩的毛病,我全改了,以後全聽廠長您的指示。”
這番話說得滴水不漏,不僅圓了廚藝精進的由頭,更是藉機向李懷德遞了投名狀,表達了想要靠攏。尋求提攜的意思。
李懷德聞言,眼神里閃過一絲詫異,隨即哈哈大笑起來,看何雨柱的眼神頓時深了幾分:“行!懂分寸,知道上進了!”
旁邊坐著的幾位外廠幹部都是人精,一瞧見李懷德這舒心的模樣,立刻心領神會,紛紛笑著湊趣捧場。
“哎呀,李廠長,您這是御下有方啊!朽木到了您手底下,那也得春風化雨,變成懂大局的棟樑之才。”
“可不是嘛,何師傅這手藝本就是軋鋼廠的一絕,如今思想覺悟又在李廠長的親自關懷下提了上來,這往後啊,您這後勤食堂的工作可就穩如泰山嘍!”
“還是李廠長面子大。威望高,能讓這麼有本事的師傅心服口服地跟著您的步伐走,當真是強將手下無弱兵啊!”
聽著這四面八方湧來的馬屁,李懷德臉上的笑意更濃了,擺了擺手,嘴上謙虛著,眼裡的得意卻怎麼也掩不住。
他端起茶杯潤了潤嗓子,對身邊的外廠幹部笑著說:“你們是不知道,以前我這食堂的何師傅,脾氣有點軸,手藝是好,但不太會來事兒。今天這一瞧,這是當真開了竅了,看著順眼多了。”
放下茶杯,李懷德收起笑意,語氣裡帶上了幾分自己人的關切,看著何雨柱明知顧問:“柱子,你現在在廠裡是幾級工?”
“八級廚師,加上班長補貼,一個月三十七塊五。”何雨柱應道。
李懷德嫌棄地擺了擺手:“三十七塊五,埋沒了。就憑你今天這手藝,放到豐澤園去,當個主廚都綽綽有餘。但是你也知道,廠裡有廠裡的規定。”
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