老李在旁邊看著,喉結直滾。
“乖乖,這還沒熟呢,咋就這麼勾人呢?”
“灌裝!”
陸向東一聲令下。
師傅們手腳麻利地把肉糊灌進早就準備好的豬小腸衣裡,用細線紮成一截一截的。
大火燒開,蒸鍋裡的水翻滾著。
一掛掛紅彤彤的香腸被扔進鍋裡,蓋上厚重的木頭鍋蓋。
十五分鐘後。
陸向東掐著表,喊了一聲:“起鍋!”
老李帶著厚棉手套,猛地掀開鍋蓋。
“轟——”
一股極其霸道。濃郁到化不開的肉香,混合著複合香料的奇妙味道,隨著白色的蒸汽沖天而起。
這股味道,根本不是八十年代那種單一的鹹肉味能比的。
它層次豐富,直擊靈魂,帶著一種讓人無法抗拒的魔力。
香味順著門縫鑽出去,飄散在冰冷的廠區裡。
外面那些剛領完錢準備回家的工人,全像被施了定身法一樣定住了。
有人聳著鼻子,拚命地在空氣裡嗅著。
“娘咧!這是燉龍肉呢?咋這麼香啊!”
“我這輩子就沒聞過這麼香的味兒,饞死我了......”
車間裡,幾個老師傅更是誇張。
老李離得最近,被那股香味一衝,腿肚子一軟,“撲通”一聲跪在了泥水地上。
他兩隻眼睛死死盯著鍋裡那些脹鼓鼓。紅亮亮的香腸,哈喇子流出老長都沒察覺。
陸向東拿起一雙長筷子,夾起一根還在滴水的香腸,放在案板上。
手起刀落,“咔嚓”切成兩半。
橫截面上,肉質緊實,泛著誘人的油光,Q彈得像果凍。
他捏起一半,吹了吹熱氣,塞進嘴裡。
牙齒輕輕一咬。
腸衣崩裂,鮮甜的汁水混著肉香在口腔裡炸開。
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