沈婉聽得也笑，“娘，我看還是送小勺去學堂吧，我瞧著小勺心算挺好的，日後做個女賬房也好。”
“這，這家裡一時沒那麼多銀錢。”蔡春花當然想送閨女去識些字也好，就是手頭緊。
“娘，沒事，等我的小生意做一陣，到時候我送小勺去學堂。”
“阿姐，我不想去學堂！”沈小勺跳了一下，生怕她阿姐看不見她。
沈婉給她按了下去，“那不成，你看錢富兒，還有其他來我們攤子的小孩子，小姑娘也有不少去學堂的。”
咱起碼得識字呀，她發現沈小勺心算挺好的，夜裡兩人躺在被窩的時候，沈婉會教沈小勺數數和算術，小丫頭挺喜歡的。
“可我不想去學堂，一點都不好玩，我想跟著阿姐做小掌櫃。”
“你都不識字，若是日後阿姐生意做大了，你要記賬怎麼辦呀？”
沈小勺一想也是，“那我還是去吧。”
畢竟她在葫蘆巷子一眾小孩子裡頭最風光了，她跟著她阿姐收銅板的，鐵頭桃花他們都很是羨慕她。
沈婉現在手上的銀錢也能送沈小勺去學堂，小丫頭現在跟著自己興趣正濃著呢，讓她這會兒子就去肯定要鬧，等到了秋季入學也好，小孩子還是讀書識字好。
沈婉的小攤子要添置餛飩，帶的東西也多了起來，鍋碗瓢盆都得給帶過去。
好在她的小推車都能放下，就賣雞湯餛飩，頭一天早上就把雞給燉上了，香的沈小勺直流口水，沈婉扯了條雞腿給她吃。
一早起來她就出去買菜，她娘格外上心，這會兒在家擀餛飩皮呢。
正是春筍大量上市的時候，沈婉買了一籃子筍子，和一把草頭，挑了五斤最好的肉，生菜這些也必不可少，她今兒要換成雞蛋灌餅了。
天剛矇矇亮，沈家的灶房就熱鬧了起來，沈老爹燒火做早飯，沈大去挑水，沈二擼起袖子邦邦邦剁肉餡，一家人都沒有閒著的。
沈婉的面也揉好了，雖然是頭一天換成雞蛋灌餅，但應該不差，她現在都有一批忠實的老顧客了，也該換換口味了，她都怕她的客人吃膩味兒了。
春日限定的大餛飩，餛飩好吃餡料和湯底是關鍵，肉餡裡頭放鹽糖胡椒粉，蔥姜水依次加進去，一個方向攪拌，再放入焯水的筍丁和草頭碎和一個雞蛋。
餡兒裡的調料不用放太多，保持肉和筍丁原本的清甜味兒。
一家人都上陣包餛飩，包成元寶狀的大餛飩，一碗裡頭十個，一份賣十五文。
蔡春花和沈婉包的又快又好，沈老爹三人就包的有些不大好看了，蔡春花哎呦了一聲，“包好看點嘍，這是要拿出去賣的。”
“娘，沒事，讓爹他們練練手，今兒早上我們吃餛飩，先自家嚐嚐味兒。”
沈婉今兒買的肉多，雞蛋灌餅準備的多一些，餛飩今兒先過去試試水，看看生意怎麼樣。
早上直接在大鐵鍋裡煮餛飩，碗底放入紫菜蝦皮和小蔥芫荽，舀上勺熱騰騰的雞湯，一碗筍丁元寶餛飩就做好了。
沈林直笑，“也是沾了妹子你的光了，大清早就吃這麼好。”
沈婉端著碗先嚐了嘗湯底，雞湯濃郁，蝦皮和紫菜提鮮，再來口餛飩，咬上一口餛飩微微溢位湯汁，肉和筍丁草頭很好的混合在一起，帶著絲淡淡的清甜味兒。
沈家眾人紛紛點頭，“好吃！”
吃了飯日頭還沒升起，沈家眾人又各自忙碌了起來，沈林照舊先送妹妹去四平街那邊。
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