看著孟嬌忙活間隙,林綵鳳坐在一旁閒聊,提起眼下隊內要事:
“再過幾日大隊就要分糧了,手頭寬裕都能向隊裡額外購置餘糧囤著過冬,
你現如今手裡現款充裕嗎?若是錢不夠,我暫且可以借你一些。”
孟嬌低頭想了一下。
她衣兜裡零散的現金不多,就算平日裡進山打獵偶爾售賣皮毛攢下的錢,數額也有限。
若是靠著現錢大批次購糧遠遠不夠。
不過說實話,她不缺糧食,只是不好拿出來,自己偷摸吃還是沒問題的。
“暫且不用借你的錢,我手頭現錢本就單薄,城裡親戚那邊更是沒有接濟,
隊裡分紅向來只分糧食少有現錢,先等著正常分糧,口糧缺口後續再尋門路補齊就行。”
孟嬌搖頭回絕了林綵鳳借錢的好意。
林綵鳳轉而看向堆放在簍子裡大大小小的肉塊。
好奇詢問她後續打算如何處置這批肉。
孟嬌隨口回道:“一部分燉煮日常配菜食用,餘下做成肉乾,臘肉等,那樣存放時間長,肉乾進山下地揣幾塊吃著省事。”
她心底另有周全盤算,這批野味除卻外頭晾曬熏製的肉乾,還要灌腸做肉腸、油炸肉丸子。
抽空多和麵擀皮蒸些葷素包子,囤足各式各樣的熟食,往後忙起來,就不用日日費心開火做飯。
天色漸漸沉下來,林綵鳳惦記院裡晾曬的肉條,辭別孟嬌返回知青點照看自家肉乾。
待人走遠,孟嬌著手打理成堆野味。
此番進山她有心收攏不少處理後要扔的邊角料、大骨頭,獸頭蹄爪等。
藉著今日全村處處瀰漫肉香的契機,自家院裡燉煮肉食並不會惹人注目。
她將蹄子獸頭放進清水浸泡,拿小刀刮淨皮毛汙垢,盡數下入鐵鍋添柴燉煮。
趁著生火做飯的空檔,孟嬌將大塊整肉盡數收進自帶空間之內。
空間恆溫保鮮,任憑存放多久肉質依舊新鮮如初。
外頭留出適量肥瘦鮮肉,加調料醃製一下,搭起木架,引燃文火熏製屬於自己的肉乾。
兩架肉條煙火嫋嫋,油脂順著肉條緩緩滴落。
灶膛柴火旺盛燒熱土炕,孟嬌舀出面粉兌水揉成團,放置炕邊藉著暖意發酵麵糰,預備蒸上大批肉包子。
她挑肥瘦均衡的野豬肉剁成肉餡,拌好調料。
油,鹽,醬油,味精,蠔油,蔥花……調好餡料,灶上鐵鍋裡還燉著骨肉。
鍋上架起蒸籠分批蒸包子,一鍋接著一鍋,首接蒸兩鍋肉包子。
。糰飯、子餅糧雜的積囤間空不了耗消山進番此
。犬獵隻三虎三、虎二、虎大餵投手順常時還裡日平,子肚墊手隨常時獵狩路趕
。存庫食足補味野的到分著藉好正下眼,半大耗消糧乾的下存
。湯燉過吃青知的食到分眾一點青知壁隔,深漸夜
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。燉慢鍋下碎零頭類各的用不之棄員隊獵狩、回帶拾撿途沿將又,後之爛煮燉骨鍋一,息不明通舊依火灶裡院孟
。凍實凝然而然自後之冷天,板木上,面外在放,涼放置靜沫碎細挾裹湯的稠濃鍋,頭骨堅出撈,離分皮得煮底徹骨到等








