切上一塊肉凍配粗糧饅頭，便是一頓省事又解饞的飯菜，往後上工忙碌之時取用格外便捷。
院裡煙火輕柔，蒸籠白霧繚繞，孟嬌一邊添柴看火。
一邊分門別類處理所有獵物，趁著狩獵歸來分到大批肉食的機會。
一口氣囤下各式各樣便於儲存的吃食，安穩籌備即將到來的寒冬。
接連蒸出兩屜飽滿的肉包子，又分兩鍋燉煮不少零碎肉。
頭一鍋精心調配佐料滷製肉塊，晾涼之後連盆一併收進空間存放，往後想吃隨時取用；
第二鍋是專用來熬製肉凍，等肉湯熬得濃稠，便將內裡所有骨頭盡數撈起收攏。
這些骨頭後續要麼砸碎研磨成骨粉用來種菜肥田，要麼等有空拎去喂三隻獵犬啃咬磨牙。
孟嬌將熬好的肉湯盛入瓦盆擺在院中通風處靜置，秋風微涼，不消半晌便能凝成型剔透緊實的肉凍。
連日進山奔波風吹日曬，渾身筋骨皆是酸脹，收拾妥當院裡雜物後，她關好屋門插上門栓，裹著厚實被褥躺在鋪了狼皮褥子的土炕上。
相較於山洞簡陋露宿，自家小屋安穩暖和，這一晚她睡得格外沉實安穩。
翌日破曉天色微亮，院繩上晾曬的衣衫盡數乾透，孟嬌收回衣物疊放整齊。
喂完母雞，又從空間取出雜糧饅頭配上切塊肉凍草草吃過早飯。
眼下打算連日燻肉會耗掉不少乾柴。
她索性揹著竹簍去往山腳撿拾枯枝。
只是秋收過後村裡人時常進山拾柴，山腳周邊乾爽枝杈己然稀少，她撿了大半簍柴火便折返村中。
此刻知青點陸續有人起身，如今大田農活清閒。
眾人各自尋些零碎活計，或是下地翻土、割豬草，或是結伴進山採摘野菇堅果。
孟嬌留意到林綵鳳屋內靜悄悄的，想來昨日忙活醃製肉塊睡得沉，便徑首揹著簍子去往胡太爺家中。
胡太爺早早起身，端坐在院內石凳上望著天空發呆，瞧見孟嬌登門眉眼舒展。
“太爺，我今早做了些肉凍，特意給您送來一份，順帶來幫您把分到的肉滷出來。”
孟嬌將盛著肉凍的瓦盆擱在石桌上，太爺捏起一小塊入口品嚐，肉香醇厚滿口入味，連連誇讚她心思靈巧廚藝出眾。
“屋裡櫃上存著點老酒，你幫我倒一小碗，旁邊還有曬乾的花生一併拿來佐食。”
孟嬌聞言勸道：“大清早飲酒傷身，怕是不妥。”
胡太爺擺了擺手悠然笑道：“你只管滷肉忙活，我喝點小酒解解進山之後的乏累罷了。”
孟嬌不再規勸，取出太爺分到的肉切成大小均勻肉塊。
院內簡易土灶臺添水下肉，將自己私藏的八角、桂皮等滷肉香料依次下入鍋中。
灶膛添柴慢燉，不消片刻濃郁的滷香便縈繞整座院落。
”？了存留製滷般這都也的到分己自你“：談閒口隨孟的碌忙著爺太
”。味香鮮是更煮滷來用腐豆有是若，的麼什菜青，豆土小、子栗、生花滷能還續後，掉倒能不萬萬底湯滷這，爺太，啊是“
”！丫胖“：喊呼外朝聲揚馬立聞聽爺太胡
”？我喚您爺太“：袋腦的乎乎圓丫胖許出探邊側牆院
”。來回腐豆鮮新塊兩換我給，坊腐豆頭村去你“
。腐豆塊兩著盛穩穩裡碗，來回返折碗小瓷著捧後過晌半，去跑口村著朝煙溜一聲應丫胖許
