孟嬌順著熟稔的山間小路緩步往上走,晨霧還薄薄浮在林間,腳下落葉踩上去沙沙輕響。
她一邊走,心裡一邊細細琢磨著嘎啦哈的事。
她早前聽胡太爺講過,羊是一頭出兩個嘎啦哈,狼也一樣,就只有後腿關節那塊,能取出一枚小巧規整的拐骨。
豬的拐骨個頭太大,敦實笨重,玩起來不順手,品相也差上一截;
反倒是羊拐,大小趁手、骨形勻稱,打磨乾淨之後最好看。
心裡打定主意,這幾日進山多留個心眼,若是能遇上野羊,儘量多收幾枚羊拐。
腦子裡細細回憶胡太爺教她收拾獸骨的整套法子。
先要拿小刀細細刮淨骨面所有碎肉、筋膜與浮油,腿骨兩端的骨髓也得儘量掏空、反覆刷洗。
若是長筒腿骨,處理步驟更費事,先放進清水裡浸泡兩三天,
期間勤換水,把骨頭裡頭積著的血水、膠質充分泡出來。
這一步萬萬省不得,不然日後長久把玩,藏在細縫裡的油脂慢慢腐壞,骨頭會發黑積灰,還會生出一股子難聞的腥臭味。
泡透之後冷水下鍋,清水完全沒過骨頭,撒上少許鹼面。
先大火滾上十分鐘,再轉小火慢熬半個鐘頭,把骨縫深處滲著的油脂徹底煮出來。
撈出鍋之後,趁著溼潤,拿刷子把骨縫凹槽裡殘留的雜質仔細沖刷乾淨,控幹晾乾,才能留著長久盤玩。
她心裡暗自區分,嘎啦哈這種拐骨反倒省事,腔體狹小,存不住多少骨髓和油脂,清理起來簡單不少。
除此之外還有不少樣式別緻的細小腿骨、造型奇特的碎骨,以及狼牙獸牙。
獸牙最要當心,個別牙根縫隙藏著腐質,潛藏隱患,不能只簡單刮洗,
還要專門用藥水浸泡消殺穩妥,徹底清理乾淨,再慢慢收著盤玩、串成手串掛飾。
一樁樁步驟在心裡捋順記牢,孟嬌抬眼繼續掃視山林,一邊尋覓野羊蹤跡。
順手辨認路邊的藥材,腳步穩穩往林子深處去。
心裡己經開始盤算,等湊齊品相上好的羊拐,就挑空閒的晚上。
按太爺這套法子一步步處理,乾乾淨淨做出一副趁手好看的嘎啦哈。
孟嬌順著山路往深山走,轉過一道緩坡,就見路邊早有人候著。她抬眼一看,是張磊。
“跟我來,找到好東西了,我在這兒等你半天了。”
孟嬌腳步一頓,開口問道:“你找到啥了?怎麼不首接自己採了?”
“嗨,快來吧,耽擱一會說不定就讓旁人先摘走了!”
張磊說著,領著她拐進一條孟嬌從沒走過的小徑,越往裡頭走,周遭林木越是陌生。
樹上掛著不少裹著綠皮的果子,有的外皮微微泛黃。
”。西東好些這,看你“:面地的下樹向指手抬磊張知哪,子果野這採來己自領要他為以還先起孟
”?麼什是這“
。到見能常也裡林樹柞,下底林樹針在長多大,蘑榛是這“
”。上不比都子菌的別。道地是最味滋那,花五炒、小燉蘑榛
。摘採起一磊張著跟,下蹲即當孟








