一個個淺黃褐色的榛蘑密密匝匝鋪了好大一片，兩人手腳麻利，不多時就把這片榛蘑採摘乾淨。
一邊採，張磊一邊跟孟嬌細數山裡常見的食用菌。
“還有元蘑，半圓形狀，黃綠色，菌蓋帶著一層細絨毛，多長在榆樹、椴樹的枯倒木上，入秋降溫之後出得最早一批，肉厚滑嫩。
還有猴頭菇，生在柞樹、胡桃樹這類闊葉樹的枯枝幹上，大多長在樹枝傷疤處，毛茸茸一團，看著像猴腦袋。
還有一種紅蘑菇，又叫松樹傘，生在松樹林裡，出菇時間早，分佈零散，
醬紅色的傘蓋，傘頂尖尖的，這個最容易跟毒蘑弄混，千萬得仔細分辨。
榆黃蘑是一簇一簇抱團長的，榆樹活樹幹或是枯木上都有，通體嫩黃，跟黃花似的，拿來包餃子最鮮。
還有大腿菇，要去高一點的朝陽坡，針闊混交林裡才有；
油蘑個頭小小的，油光發亮，藏在松樹林的腐葉草叢底下，不仔細翻根本發現不了。
還有白蘑，菌蓋白淨，大多藏在厚腐葉或是開闊林地上。
要說我最惦記的，還得是松茸，只在高處的松林裡頭才有。”
孟嬌認真聽著，適時開口詢問：“都說顏色豔麗的蘑菇有毒，這些紅松樹傘看著顏色鮮亮，怎麼區分有毒沒毒？”
張磊應聲給她講起山裡老輩傳下來的土法子：
“不是長得好看就一定有毒。最簡單的一個法子，看菌子上面有沒有蟲眼，有蟲子啃過的，一般穩妥。
採回去炒的時候多放幾瓣大蒜，大蒜不變黑、不變綠，大多就能吃；
也可以跟白菜同煮來試。但這些法子只是老經驗，不能百分百保險。
萬一誤食之後噁心、嘔吐、肚子疼，一刻都不能耽擱，趕緊去衛生所找衛生員。”
“要我說啊，你就挑你認識的採，不認識的別採，小心些就好了。”
說話間，這片榛蘑己經全部採完，揹簍足足裝了小半簍。
張磊抬手，摘下樹上那層綠皮果子遞過來。
孟嬌好奇：“這又是什麼？”
“這就是榛子。”
張磊搓掉外面青綠的外衣，有些果皮己經泛黃乾枯。
孟嬌也隨手摘了一顆，剝開外層果皮，裡面裹著堅硬的棕褐色果殼，放在嘴裡輕輕一嗑，殼裂開來，露出裡面潔白飽滿的果仁。
張磊笑著示意：“很香，你嚐嚐。”
孟嬌咬開兩顆，清甜油潤的果仁在嘴裡化開，淡淡的香氣十足。
孟嬌覺著首接用牙嗑榛子實在費牙，乾脆指尖微微用力，徒手輕輕捏開幾顆硬殼。
白淨的果仁送進嘴裡，油香清甜，滋味確實不錯。
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