第81章 靈魂汁子，澆給一個小時後，張宇再次揭開鍋蓋。
一股濃郁的白汽升騰而起，整個灶房瞬間被滷香填滿。
那種香氣已經不只是香料的味道了，狼肉的油脂融進了滷水裡，和香料的味道混在一起，形成了一種更厚重。更復雜的香氣。
他用筷子戳了戳狼臉肉，筷子輕鬆扎進去了，拔出來的時候帶出一絲肉汁。
“行了。”
張宇找了一雙大筷子，小心翼翼地把狼頭從鍋裡撈出來。
狼頭已經滷成了深醬紅色，表面泛著油光。
狼皮和狼肉都軟爛得微微顫動著。
張宇用筷子插進狼頭裡面，用力從鍋裡挑出來，一個接一個地撈出來，放在了一個大盤子裡。
香味香飄十里，幾位同志紛紛忍不住的咽口水。
院子裡支起了一張桌子，七個大盤子一字排開。
七個狼頭，冒著熱氣，散發著濃郁的滷香。
周麗站在桌子前面，眼睛都直了。
她剛才還嫌棄狼頭嚇人，現在看到滷好的成品，那些嫌棄全扔到腦後了。
“好香啊~~~”
她的聲音拖得老長，帶著一種撒嬌般的感嘆。
眾人忍不住想馬上開動，但是被張宇攔住了。
“先別吃，還有最重要的一步。”
張宇給每人一個碗，倒上蒜末。辣椒麵。食鹽。
然後又從大鍋裡舀出滾燙的菜籽油。
滋啦一聲。
滾油澆在蒜末和辣椒段上，激起一股白汽，蒜香和辣味瞬間炸開。
然後又在裡面加了一些食醋。
“靈魂汁子，澆給！”
眾人學著張宇的樣子將蘸料倒在狼頭上。
“行了，吃吧。”
趙國強看著面前那個滷得紅亮的狼頭，不知道從哪下手。
“張宇，這怎麼吃？”
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