乾貝絲撒了一小把，蝦醬只颳了半勺尖。
“吊鮮用這兩樣夠了。放多，壓魚味。”
湯滾了五分鐘，顏色從白轉黃，從黃轉金。
貓鯊薄片最後入鍋，石頭魚肉用漏勺託著，沉下去三十息，立刻撈起。
整個加工大院的空氣都變了。
剛才那股腥氣退下去，鍋裡冒出來的是鮮，是厚，是能勾人肚子的熱香。
隔壁營房有兵探出頭：“誰家燉肉？”
胖嫂使勁吸鼻子：“娘哎，這還是那堆廢魚？”
劉紅梅盯著鍋裡金黃的湯色，聲音都變了：“大炮叔，這湯......真是那堆醜魚熬的？”
陳大炮沒理她，拿勺子舀了小半碗，端到林玉蓮面前。
“先嚐。”
林玉蓮喝了一口，眼睛亮了。
“鮮。不腥。厚。”她放下碗，“比魚丸湯還濃。”
陳大炮挑了下眉。
“掌櫃嘴巴也練出來了。”
院門外，一輛吉普車停著。
德成行驗收代表老吳跳下車，鼻子抽了兩下。
“林掌櫃，什麼味？我在車裡就聞見了。”
何經理站在老吳身後，白襯衫紮在西褲裡，手裡捏著帕子，臉上掛著看好戲的笑。
老吳進了院，先看案板上的留樣瓶，又翻林玉蓮的記錄本。
“去毒流程......留樣編號......”他抬頭，“林掌櫃，這是你自己定的？”
“對。每一批原料進廠，必須有處理記錄和留樣。出了問題能追溯。”
老吳點頭，沒說話，端起試吃碗。
第一口下去，他嚼了兩下，停住。
筷子夾起一片貓鯊肉，舉到眼前看了看紋理，又放嘴裡。
院裡安靜。
老吳把碗放下。
“林掌櫃，這叫什麼？”
。炮大陳向看蓮玉林
”。羹鮮海湯金“：說口隨，手著炮大陳
。面桌拍一吳老
”。批補就天今去回我。倍翻量數。兩加上礎基原在格價。七要我羹湯金個這，夠就三留保品製魚黃大。改同合“
。了變臉理經何
”。列系魚黃大是同合的籤行德，表代吳“：步一了邁前往他
”。羹碗這認張這我但，管不我魚黃多了囤裡手你。貨好的價出賣洋南在能是的買錢花行德，理經何“：淡平氣語，他看頭轉吳老
。話上接沒，了理經何
。下幾十了響啪噼子珠，盤算撥蓮玉林
”。爸“
”。嗯“
”。倍八點一的品製魚黃大是潤利，走價新的給吳老按。四到不品斤一，料輔。火柴。工人上算本工加。送白鯊貓，斤一分兩魚頭石“
。口門院向看頭抬，盤算上合
”。品新了開魚廢塊幾十二用咱。斷買魚黃大把塊多萬一花理經何“
。團一攥子帕的理經何
。遠步三了隔理經何跟，口門院到走，手完圍用炮大陳
”。義地經天，魚買錢花你，理經何“
。上肩搭圍把他
”？收價倍三要不要你，西東爛的裡石礁？買不買你貨醜的里海，完得買你魚的里海。義地經天也，飯吃鍋拿子老但“
。了住不掛經已容笑，鏡眼邊金推了推理經何
”。段手好傅師陳“
。甩了甩頭前鞋皮理經何在，鰻海條一出撈裡子簍從，去下蹲炮大陳”。段手是不“
”。事本是“
。走車普吉往轉，話說再沒，眼一了看頭低他。水魚了沾尖鞋皮，步半退後理經何
。來過飄後背從音聲的炮大陳，時門車開拉他
”。理經何“
。頭回理經何
”？的買兒哪。細樣花，針銅個那的別上包皮那你“
。下一了頓手理經何
。門了關聲一砰，裡車進鑽，答回沒他
。來出轉角牆從莫老，後走開車普吉
。案圖形圓個了畫頭筆鉛用，頁一新到翻，子本小個著裡手他
。錢銅枚一著咬，蛇條兩，頭裡心圓
。樣一模一，的上針別跟
