「鹿鳴樓，高又高，
聖上親筆題金匾！
聚來賢才吃御宴，
香飄滿城太平年！」
……
店活計在門口高聲宣佈：「今日開業大吉！本樓由南直隸第一名廚主理，江南風味，兼濟北國口感！所有菜品，開業當天一律五折，附贈秘製例湯！僅此一天，過時不候！」
後廚裡，熱氣蒸騰，食材整整齊齊堆疊，一種由幕後最大股東皇子朱常洵提供的「秘方」——用沙蟲幹磨成的「天然味精」，正被大廚們小心翼翼地加入高湯中。
這股前所未有的「鮮」味，即將給京城的食客們帶來一場味覺的顛覆。
咚！
銅鑼敲響。
吉時到，鹿鳴樓大門開啟，歌臺琴音悠揚，舞榭倩影舞動。
一位面容和善的中年掌櫃，帶著和氣笑臉，拱手出迎。
多名店夥計，來回穿梭，井然有序。
不多時，鹿鳴樓開放出的一至四樓，全部滿座。
跑堂搬出許多座椅，放到門外樹下，又送上茶水，讓等候的客人不至於太煩躁。
外人禁入，護衛嚴密把守的五樓裡，徐希皋。徐希梅圍著碳爐，瑟瑟發抖。
朱常洵笑嘻嘻送上熱茶：「好兄弟，辛苦了。」
……
夜深。
喧囂散盡。
鹿鳴樓的後堂帳房內，算盤珠子的噼啪聲響了整整一個時辰。
當掌櫃將最終帳目呈給張大用時，儘管早有心理準備，他還是被那數字驚得挑了挑眉。
他知道今天即便五折也能賺錢，卻沒想到能賺這麼多。
今日總計營收，粗算竟達一千六百餘兩白銀！
除去各項成本，純利很是可觀，這還是五折優惠的情況下。
「甚好。」
張大用點點頭道：「不過，殿下更在意的是口碑。」
「四個字：好評如潮！大哥，一日間，咱們鹿鳴樓便名動京華啊！」
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