第5章 預定見陳衛國摸著下巴沉吟,李秀紅嘁了一聲道:“蒜鳥,不用說我也曉得三娃兒不得同意,我看也就是聞起香吃起不香的那種。”
陳衛國瞥了眼她,不由失笑:“李嬢嬢不用激我,我的確是學了點新手藝,但現在畢竟還沒滷好,給你們吃對大家不負責!這樣子嘛,如果你們非要嚐鮮,那我給你們舀一點滷湯嘗哈,至於滷豬頭肉還是明天趕場來找我買哈!”
鄧廚子愣了愣,苦笑道:“哎呀,三娃子,你這是想把鄧叔朝死那邊整哦!”
李秀紅也道:“就是,還老輩子,打發叫花子也不能這樣呀?”
陳衛國撇撇嘴:“嘗不嘗?不嘗算了!”說著拿起鍋蓋便要蓋上。
“誒誒!”鄧廚子一把攔住他,直接抄起一旁鋁勺,在鍋裡頭蕩了蕩,勾了點滷水到陶瓷土碗裡,還故意用勺子挖到豬臉肉下邊,颳了一點肥肉下來。
“你真是不講理哦。”陳衛國苦笑。
“嘿,我跟你還講啥理。”鄧廚子笑了笑,把土碗端到面前,細細聞了聞,喉頭不自覺滾動一下,隨即迫不及待地低頭把滷水抿進嘴裡。
鮮!醇!香!
滷水裹著肥肉進入口腔,層次豐富的滷香在味蕾綻放,香而不衝。厚而不膩。餘味綿長,肥肉一抿便化於舌尖,脂香濃郁,鄧廚子嘴巴不斷吧嗒,只覺唾液瘋狂分泌。
“嘖嘖,麻辣香甜樣樣齊,風味全出來了,味道醇厚得不像新滷水,香料還一點都不沖鼻子!”
鄧廚子又抿了一口,吧唧著嘴,連連讚歎:
“巴適!這風味太巴適了!三娃,你在哪裡學來的配方?感覺比你爸整的都還要安逸得多哦!要是滷水再養一段時間,怕是要把松花鎮的滷肉攤攤全部抵垮哦!”
陳衛國笑而不語。
李秀紅一臉狐疑,“有那麼好嗎?”
說著也學著鄧廚子那樣舀滷水揩油,甚至還悄咪咪用力剜了一縷核桃肉下來,舀入土碗中,隨即轉身抿了一口,滷水沁入嘴巴,當下表情一僵,喉嚨不自覺吞嚥下去。
“這味道......”她眼睛都亮了,連忙把揩出來的一絲肉嗦入嘴裡,仔細品味,暗自點頭,只覺肥肉油潤不齁,瘦肉絲絲入味,滷香醇厚濃郁!可惜那一點點還不夠塞牙縫,她瞥了眼鍋裡,暗自咽口水,一臉悵然。
“咋樣?”她男人王篾匠上前詢問。
“你嘗下不就曉得了!”李秀紅回神,把土碗遞給王篾匠。
王篾匠接過碗,低頭抿了一點,頓時眼睛發亮,隨後竟仰脖子把那碗裡剩下的滷水給一口乾了,一臉回味無窮。
隨後放下碗,忙拍了拍陳衛國肩膀道:“可以三娃!手藝長進太多了嘛!搞快給我切二兩,我要回去下酒!”
李秀紅補充道:“二兩咋個夠?切個三四兩回去,正好我晚上沒吃飽!”
“哈哈!”鄧廚子大笑,打趣道:“嗨呀,哪個剛剛說不得行嗒?”
李秀紅臉色尷尬地僵了僵,反嗆道:“你厲害的很,我李秀紅滷出來,反正比你鄧廚子手藝好!”
懟完又轉向陳衛國,問:“要的不。”說著便準備自己上手撈肉。
陳衛國趕忙攔住她,搖頭道:“要不得,我賣出去的東西,必須要最佳狀態才得行,這是規矩,老輩子些理解一下。”
李秀紅見他態度堅決,只得放棄,無奈道:“哎喲,你娃硬是要把饞蟲都給我們逗出來!好嘛,那這樣子,你明天給我留三兩,我來市場找你,這總可以嘛?”
“要得。”陳衛國這才應下。
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