看了眼視線裡系統彈出的評分。
【一鍋風味地道的鹵素菜，綜合評分8.3分！】
一看之下，陳衛國微微蹙眉，儘管第一次做，這分數已經算成功了，但他卻並不滿意，賣出去的東西，務必得確保9分以上才行。
畢竟群眾的眼睛是雪亮的，食客的嘴巴是刁鑽的！
餐飲口碑這東西，都在嘴巴里見真章呢，可一點都摻不得假。
他將滷好的素菜放入簸箕瀝乾，看外觀不錯，掛著薄油，色澤淺紅透亮。
用筷子夾了一塊土豆放進嘴裡，表層帶滷香，口感很面，內裡有土豆本味的香味。
“嗯，巴適的嘛，是哪裡還差點意思呢？”
陳衛國目露思索之色，接著又分別吃了藕片。豆乾和腐竹。
利用靈鑑百味的敏銳嗅味覺，結合腦海裡灌輸的技藝經驗，邊嘗味道邊琢磨對比著差異在哪，分析自己哪些地方還做得不夠完美，哪些細節還可以提升？
琢磨片刻，他推測多半原因還是在烹飪條件上，畢竟是土灶臺，因而對火候的把控還是不夠穩定。
將簸箕放置到身後靠牆的晾滷架，他繼續取來素菜，開始第二鍋菜品除錯。
吸取了第一鍋的教訓，第二鍋他先把素滷湯再次精準調味，接著在火候上愈加註意。
半個多小時後，第二鍋素菜先後出鍋，陳衛國意識點開系統評價——
【一鍋上乘佳品川鹵素菜，綜合評分9.2分！】
“不錯不錯！”陳衛國滿意點頭，搓了搓手，剛準備品嚐一番，土院子的老木門傳來吱呀的推門聲！隨即便是二姐清亮的聲音：
“老么！是你在滷肉嗎？好香哦！”
陳衛國眉梢一挑，心說正好，食客送上門來了！
當下放下筷子，轉出門去，抬眼一瞧，只見陳劍梅在前推著二八槓載著小侄子陳家樂，李翠蓮在後，邊走邊和身旁的鄰居李秀紅拉著家常。
“么爸兒！你整啥子好吃的？我要吃！”
陳家樂眼饞地望著灶房，見么爸走出灶房，立即手扶著坐凳，像在給陳衛國炫耀剛學的特技般，竟是腳踩在車後面坐凳上，歪歪扭扭站起。
“哎喲慢點！”
“你個調皮娃！快下來！”
陳劍梅和李翠蓮同時一驚，來不及阻止，只見陳家樂猛地一躍跳下車來，一頭向陳衛國撲了過去。
“在么爸面前逞能，是不哦？”陳衛國俯身把侄子抱起，雙手插在他腋下，懲罰似的用力甩了幾個圈圈轉，“調皮娃不怕打！曉得錯了不？”
“錯了錯了，咯咯......”家樂又癢又暈，驚得咯咯直樂，連連求饒。
“還跳車不？下次還敢不敢站車子上？”陳衛國這才停下，託著侄子板著臉質問。
“不敢了。”陳家樂暈乎乎吐了吐舌，老實答道。
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