第121章白嫖
姜歲禾今天起了個大早,天剛矇矇亮,院子裡還透著幾分冬日早晨的寒冷。
她到灶房掀開了罈子,一股濃郁而酸爽的氣息撲面而來。
夾了最上面的白菜,切下一小塊,試了試味道。
口感爽脆鮮嫩,嚥下去後,舌尖上還縈繞著一小股野山椒的辣,和麻椒的麻。
她把最上面的一小顆拿出來,切成大小均勻的細絲。
姜歲禾搓了搓手,把這幾天在家裡按照現在這個年代特有的食材做出來的甜麵醬也從櫃子裡拿了出來。
揭開蓋子,一股濃郁醇厚的醬香便飄了出來,雖然是夾了白糖提鮮熬出來的,但是味道一點不比發酵的差。
把麵糊和炸油條的面都放在那邊醒著,才開始準備配料。
等一切準備妥當,灶臺的火把鍋裡的油溫燒到正合適的溫度。
就把醒好的麵糰拉長,對摺再拉長,丟在了油鍋裡。
‘滋啦’一聲,麵糰快速膨脹,翻面炸的雙面金黃酥脆,撈出來放在一旁控油。
姜歲禾看了看這一斤麵粉炸出來的油條,果然和她預想的差不多,有7根。
所有油條炸好後,就連油帶鍋的挪到了旁邊冷卻。
換上了她買的平鍋,把灶下面的柴火退了一點,保持中小火,在鍋上抹了一層薄薄的底油。
舀了一勺麵糊倒在鐵鍋上,她手腕靈活地一轉,用竹刮板迅速將麵糊攤成一張薄如蟬翼的圓餅。
緊接著,她單手磕開一個雞蛋,蛋液在微熱的餅皮上迅速溢開,她手腕輕轉,將金黃的蛋液均勻地鋪滿整個餅面。
等雞蛋微微凝固,她利落地將餅翻面,用勺子挖了一點甜麵醬,均勻地抹在麵餅上。
再放上一小把細碎的蔥花,和剛炸好的油條一點點醃好的白菜。
一卷,一折,一個煎餅果子便做好了。
姜歲禾先自己咬了一大口,麵糊的小麥清香,雞蛋的嫩滑,還有酥脆的油條,瞬間在口腔裡炸開。
這味道,簡直絕了。
她剛咬下第二口的時候,門就被敲響了。
是隔壁的那個王副團的娘,吳淑芳。
“哎,丫頭,你這是又在做啥好吃的了,香得我在隔壁都聞見了。”
姜歲禾這幾天可沒少被這個吳淑芳上門要吃的,每次都是她一做好,立馬就上門來敲門了。
厚著臉要完吃的,拍拍屁股就走了,等到下一頓的時候又繼續過來。
別說像其他嫂子一樣吃了不好意思就拿點東西來換,甚至連一句好話都捨不得說。
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