姜歲禾笑了笑，解釋道，“這些雖然是中藥，但是放一點在燉肉的時候，會多一種屬於那些材料的香氣，要是主任不放心，在出鍋之後我可以先吃，沒問題你再端上桌。”
聽見這話，李維也沒有了再懷疑的念頭，忙吩咐人去買了。
一旁的周大被掃了面子，冷哼一聲，心裡暗自嘀咕著，‘我倒要看看，你能做出什麼不一樣的東西！’
姜歲禾卻沒有理會他們，轉身走到灶臺前，利落地挽起袖子。
開始備菜，其他的可以等人來了再做，但是菌湯和紅燒肉是需要先燉的。
五花肉先焯水去腥，然後切成等大小的小塊放在一旁備用。
然後把整隻雞洗乾淨，用開水抓著腳淋皮，放涼後和著剛剛泡菌菇的水一起下鍋燉煮。
李維站在那邊看著她熟練的動作連連點頭，心裡也不由得稱奇。
之前吃這小同志做的菜的時候，就感覺像是那種十多年的老廚子，今天這看她備菜的利落程度，感覺這十年都給她算少了。
最少得20年了，明明看上去都沒有20歲，怕不是從生下來就開始拿鍋鏟了。
菌菇湯在這邊咕嘟著，還有另外一隻整雞也放在一旁洗乾淨備用，鍋裡的那只是準備做白切雞用的。
正好用菌菇的香氣一咕嘟涼拌的時候，就會帶著一種別樣的鮮香味。
周大的學徒看著她利落的動作，心裡十分佩服了，這麼大的菜，她一個人都能完全不費勁地自己安排利落。
可比他師傅要好太多了，之前做這樣大的菜，帶著他都做得手忙腳亂的，差點把菜都做毀了。
所以這次李主任說啥都要在外面找人一起做了。
而周大看見她這動作，只是冷哼一聲，小聲嘀咕著，“花架子。”
把所有菜備完，李維安排的人也回來了，手上還拿著姜歲禾需要的香料。
正好另起一個鍋，油熱下冰糖，熬出糖色後再把切成小塊的肉倒下去。
滋啦一聲，鍋裡瞬間冒起一股白煙。
快速翻炒上色之後，倒入剛才買的那些香料，加水，鹽還有一些調味料攪拌均勻。
一旁的學徒在看見她的動作的時候，眼睛都亮了亮，朝著她的身側靠了靠。
這個炒糖色他在家練了好久，就是炒不好，要麼就是糖多了很甜，要麼就是久了糖糊了發苦，要麼就是時間不夠，出來的味道一點都不好。
最後做出來的菜還不能浪費只能憋著自己硬吃下去。
問師傅，也就讓他多練，就沒有再說其他的了。
而這個小同志的糖色一看就炒得很好，顏色像琥珀色一樣均勻的裹在每一塊肉上面。
下水之後，激發的那一股香味可是他這麼久了第一次聞見這麼香的紅燒肉。
光是聞見這味道，他的口水就要流下來了，不知道做好之後，這東西能有多好吃！
李維也是站在那邊一動不動，鼻子聳動著，在聞著鍋裡散發的味道。
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