宋香蘭平時買肉不算多。
她想著買回去，正好叫小燕過來吃。
“今天人多，還要炸過年吃的肉丸、醋肉、排骨。”
豬肉佬一聽這大單，樂得眉開眼笑，手起刀落開始砍排骨。
“我就喜歡宋老闆這樣的主顧，買東西痛快，從不為了三兩毛錢磨嘰。”
王志和老媽笑道：
“我也想這麼痛快，口袋不允許。”
“你個老東西，你家兒媳婦開著那麼大個飯店，還能吃不起這幾斤肉？”宋香蘭笑罵，“摳摳搜搜的省下那麼多錢，留著帶進棺材裡去花？”
王志和老媽被懟得哈哈大笑。
“我家哪敢跟你比。”王大媽擺擺手，“也就是志和跟小芳那兩口子起早貪黑能掙點辛苦錢，別的那幾個兒子一個比一個不頂用，我得省著點花。”
“老闆，你先給老宋稱。等她稱完了，給我割一點前腿肉就行，再搭一根筒子骨熬湯。”
“好嘞。”
豬肉佬手腳麻利地把宋香蘭要的肉全部分類裝好，過秤。
宋香蘭付了錢。“肉先放在你這，我去碼頭買點海鮮，一會回來順路提走。”
“沒問題，保管丟不了。”
宋香蘭轉身去了避風塢。
年底的海風吹得人臉疼，碼頭上的海鮮攤子一家挨著一家。
她走到一個相熟的攤位前。
水盆裡的本港小土蝦很新鮮。
宋香蘭稱了幾斤剛撬出來的海蠣，個頭飽滿，帶著海水的腥甜。又抓了一把活蹦亂跳的小斑節蝦和半斤土蝦。
走到賣螃蟹的攤前。
她挑了幾隻肚臍緊實的三目蟹。
又順帶買了幾條黃翅魚、黑翅魚、銀光閃閃的鯧魚、臭肚魚。
這幾樣魚刺少肉嫩，最適合煮醬油水。
買完海鮮。
她順路去菜攤挑了兩把新鮮的本地芹菜。
回家的路上，她特意拐到早點攤。
給沈慧君和福寶買了熱氣騰騰的花生湯，外加剛炸出來、金黃酥脆的油條。
。攤豬過經
。裡手在提包大一那把蘭香宋
。家了回步快，當當滿滿得佔手兩
。子院進一
。房廚了進接直，上桌石在放點早把蘭香宋
。卷一子袖
。材食理始開
。水出泡水冷拿，裡盆大進倒骨排
。分水乾瀝，遍三洗沖水清拿再，掉洗殼碎和黏的面上把，抓輕輕手用，瓜地把一上撒蠣海
。片的薄薄切部全，花五塊半小了切
。丁小切，發泡菇香幹
。細出切薑生
。熱燒鍋鐵
。油底點一進倒
。鍋下接直薑和花五
。味香焦一起漫瀰裡房廚來出了被間瞬油葷的裡豬，聲一”啦呲“
。炒翻速快鏟鍋用蘭香宋
。脂油出煸花五把
。炒翻回來，骨排倒著接
。收質，變面表骨排到直
。味香幹的郁濃出炒著跟，去進倒丁菇香
。鍋下米大的淨乾洗淘
。脂油的晶晶亮上裹都米大粒一每讓，下幾炒翻
。油醬圈一淋邊鍋著順蘭香宋
。水熱的開燒剛鍋半大進倒，後最
。蓋鍋木的重厚上蓋
。聲騰沸的嚕嚕咕出發快很裡鍋，底鍋著舐舌火
。熬慢慢，火小轉
