雲檸一家在村裡交好的鄰居,一共也就張桃花、孫志遠還有陳三幾家,但如今二房日子過得好了,村裡人即使不熟,也願意來幫忙。
也是交好的機會。
雲檸對此也很感激。
開工前,她趁著人多宣佈家裡蓋完房子之後,要開始收秋菜。
凡是家裡有多的蔬菜,她都收。
長安縣這個地方地處北方,冬天幾乎沒有新鮮蔬菜,她收一些放到空間裡,冬天的時候還能拿出來賣。
其實她空間裡,已經存了一大批了,但是她覺得不太夠,而且她還想醃些鹹菜試試。
而村裡人一聽雲檸的打算,紛紛驚喜,頓時期待起來。
雲檸當天花了一兩半銀子,買了半扇豬肉,給來幫忙的人做席面。
家裡的正房和廂房都拆了,連之前的棚子也拆了。
工人在東邊土崖下邊搭了個臨時棚子做廚房,省的工地的塵土都飄到飯上。
做飯的時候,除了雲檸一家子和三嬸他們,村裡幾個熱心的婦人也都來幫忙。
雲檸想了想,最後決定做個十菜一湯,七個葷菜,三個素材。
這在這個時代,已經是頂頂好的席面了!
土灶裡面升起火來,雲檸將大塊的肉塊一鍋焯水。
等到焯出血沫,撈出來,衝乾淨血沫。
先把肉塊切小,然後交給雲青欒,做紅燒肉。
然後一扇排骨連帶脊骨切塊,做糖醋骨頭。
在做個四喜丸子和一個清蒸鱸魚,大菜就算完成。
冷盤則是一個涼拌豬耳朵,一個滷豬雜。
不過大腸沒有滷,而是用辣椒炒了一個。
然後一個藤椒雞塊,一個白灼菜心,一個涼拌杏仁和一個韭菜炒雞蛋。
最後加一個皮肚羹,一桌席面就算菜齊。
棚子底下的香味,從巳時半就開始往外飄,勾的幹活的漢子們頻頻側頭,甚至有那一刻鐘就路過三四次的,眼睛直勾勾的頂著棚子底下的盤子瞅,被幫忙的張桃花看見,笑罵道:
“小鐵柱,這不到一刻鐘你都在這跑三趟了,待會中午不用吃飯了,看都看飽了吧!”
說的少年臉上一紅,卻還是硬著頭皮回了一句:
“哪呢四嬸,誰讓這味道忒香了,我們這扛著沙子肚子咕咕叫,倒是你就守在廚房可別偷吃啊!”
他話一落,周圍頓時響起哈哈笑聲,張桃花“嘿——”了一聲,拎著手裡鏟子佯裝追了幾步:
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