張桂花蹲在灶臺前，她的腦子裡在飛快地轉著，把林小滿說的每一個字都翻來覆去地想了好幾遍。
不賣方子，只賣滷汁。
不用擺攤，不用跟那些便宜貨打價格戰。
飯館有固定的客源，不怕沒人買。
越想越覺得可行。
“小滿！”張桂花忽然一把抓住林小滿的手，“你怎麼想出這麼好的主意，嬸子怎麼就想不出來呢？”
林小滿笑了笑，露出兩顆小虎牙：“我就是瞎想的，不知道能不能成。”
“能成！肯定能成！”張桂花站起來，“他爹！他爹！”
李有田從外頭跑進來，手裡還拿著一把鋤頭，一臉緊張：“咋了咋了？”
“明天不擺攤了！咱們去找飯館！”張桂花的聲音裡帶著一種破釜沉舟的勁兒。
李有田愣了一下：“找飯館幹啥？”
“賣滷汁！”張桂花說，“小滿想的好主意，咱們不賣豆腐腦了，專門找飯館賣滷汁！”
李有田聽得一愣一愣的，半天才反應過來，撓了撓頭：“這……能行嗎？”
“試試不就知道了？”張桂花把圍裙解下來，往灶臺上一扔，臉上帶著一種豁出去的表情，“反正擺攤也賣不動了，換條路走，總比在這兒等死強。”
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第二天一早，張桂花穿上她那件最好的衣裳。讓李有田找了一件乾淨的灰布袍子，讓他換上，又讓林小滿換上了那件柳綠色的新衣裳。
“走吧。”她拎著一個食盒，食盒裡裝著剛做好的滷汁豆腐腦，熱氣騰騰的。
李有田趕著牛車，張桂花坐在車上，林小滿坐在她旁邊，三個人往平水鎮最大的飯館去了。
平水鎮最大的飯館叫“醉仙樓”，開在鎮中心最熱鬧的那條街上，兩層樓，青磚灰瓦，雕花的門窗，門口掛著兩個大紅燈籠，氣派得很。張桂花每次路過都要看一眼，卻從來沒有進去過。
今天她進去了。
大堂裡擺著十幾張八仙桌。牆上掛著幾幅字畫，張桂花不認得上面寫的什麼，可看著就覺得好看。
此刻是辰時，不是飯點，大堂裡沒有客人。
櫃檯後面站著一個四十來歲的男人，穿著一身藏青色的綢緞長袍，留著兩撇小鬍子，手裡撥著算盤，噼裡啪啦地響。他聽見門響，抬起頭來，上下打量了一眼張桂花三人。
“客官吃點什麼？”他問，目光在張桂花手裡的食盒上停了一下。
張桂花走上前，把食盒放在櫃檯上，開啟蓋子。
滷汁豆腐腦的香味一下子飄了出來，又濃又香。
那掌櫃的鼻子抽動了兩下，目光從食盒上移到張桂花臉上，又移回食盒裡那兩碗豆腐腦上。
