《邊關夫郎美食經營日常》第5章 麻辣烤魚(2)

褚安安點頭：“可以，今天是開業第一天，都會優惠一點。”

旁邊看客忙開口：“秀姐你傻啊，兩條30多文，我還不如買一斤豬肉了。”

他們農家人最喜歡豬肉，比羊肉牛肉便宜得多，還好吃，隨便怎麼做都好吃，那豬肥肉的葷腥一下肚，整個人都是暢快的。

結果秀姐道：“但就是比豬肉還好吃啊。”

眾人震驚：啊？比豬肉還好吃？

秀姐點頭：“對啊，昨天我們一家人都吃過了，雖然和今天的魚不是同一種做法，但今天的還更香，不然你們以為我最開始為什麼一口氣要四條？我傻？”

說完她還細緻的描述，昨天他們一家人是怎麼一人一筷子不夠夾，兩小孩為了一片菜葉打起來的。

這可是他們村最富的人，最不缺肉了，都能為那一口吃的打起來。

看來褚安安的廚藝確實有點說法。

因著秀姐的這番話，又有另外兩家不差錢的買走剩下兩條魚。

眼見沒魚了，沒買到的既慶幸自己不用花這個冤枉錢，又實在好奇究竟是什麼味，紛紛往買了魚的人家裡湊熱鬧。

鄉親們走後，褚安安和周潤就著烤糊的魚當午飯，吃完就在院裡歇息，等待‘預定’上門。

所謂‘預定’，是褚安安剛剛在鄉親們面前說的，他提出想吃魚得提前說，比如今天預定明天來取。

現在四下安靜，微風拂動，周潤休息的愜意，腦子裡一直琢磨著‘預定’這個主意。

越琢磨越覺得巧妙，他們這小本買賣，做了魚沒人買，那不浪費了？

或者突然某一天都想要魚結果沒準備做不出來，又賺不到錢。預定能保證他們做的每一條魚都能賣出去，還能儘可能多的賣。

而且都是一個村的，過來預定很方便，也不怕別人預定了不給錢，除非他不想在村裡混了。

簡直是太絕妙的一個主意，方方面面都考慮到了。

一開始他很有信心，只是一下午都沒來人預定，他忍不住心慌，“安安，你覺得有人再來買魚嗎？會不會價格定高了？我知道你做的很好吃完全值這個價，但別人不知道啊，咱們要不要先降價讓大家知道你廚藝特別好，有很多人買之後再漲價？”

“就這個價不變，之後再漲價別人不罵死你？都一個村的，人家說你黑心老闆。”

周潤悻悻道：“好吧，也是。”

褚安安不怕沒生意，選擇做烤魚是他精心思考過的，鄉親們愛節儉，不常買肉但又最饞那一口肉。

所以他不能賣雅緻的高階食物，也不能賣素食或點心，就得這小溪裡白撈出來的魚最合適。

果然，到了下午太陽落山，三三兩兩來了很多孩童來預定魚，一下預定出去十來條，比他想象的還好，他一開始以為最多隻能賣幾條。

悅然客棧一條魚賣20多文，那是別人有口碑有格調，地理位置也好，他沒口碑，還以為要慢慢養口碑才行，沒想到一下開門紅。

為了搞清楚為什麼生意這麼好，他還問了這些孩童。

從他們稚嫩的沒邏輯的話裡，拼湊出原因。

原來大家都去村長家蹭飯了。

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