《邊關夫郎美食經營日常》第11章 新衣服和紅燒肘子(1)

第11章 新衣服和紅燒肘子

趙筠頤等待的位置是成衣店，一看就知他做了新衣服，但出來後趙筠頤問都沒問，恐怕從沒想過自己會收到新衣服。

褚安安把懷裡的紙袋抱得更緊了點，突然期待他看見衣服的反應。

回家路上，一開始兩人都沉默，褚安安主動挑起話題。

他更加細緻的講起他怎麼靠烤魚賺到第一波創業金。

一開始用水煮麻辣魚換香辛料，用溪水裡的小魚無成本賺錢，鄉親們從不屑到變臉徹底的瘋狂喜歡上。

趙筠頤話不多，但每句都有回應，看得出他有很認真的聽，是個極好的傾聽物件。

以至於褚安安說得高興，嘴巴一禿嚕，“其實開小食攤的五兩銀子還有二兩是你出的呢。”

說完他噤聲，什麼情況下沒有血緣的男子會給哥兒花錢呢？

緊接著他小聲的補了句：“我會還給你的。”

“不用。”趙筠頤答得很快：“給你的就是你的。”

褚安安沒在這上面和他多爭論，畢竟不是隻還2兩就能還清的。

同時他發現，目前他倆最好不要聊越界，只聊日常基礎的就好。

回家時接近中午，他先回自己房間把裝了衣服的油紙袋放下再出來。

來到灶房發現趙筠頤已經在洗鍋，準備燒火做飯。

他突然想到上輩子聽說過的一句話：就怕人笨還勤快。

看得出趙筠頤是習慣做飯的，不算特別難吃，但就是寡淡讓人生不出胃口。

褚安安衝進去挽起袖子，“我來做吧。”

趙筠頤站在一邊不出去，是有心想幫忙的，他就讓趙筠頤用火烤豬肘子，拿小刀刮豬毛。

這一步可以祛毛，他接過弄好的豬肘，架起一鍋冷水，把肘子放進去，倒入蔥，姜，花椒和黃酒把肘子給煮得快熟，撈起肘子放在一邊備用，這一步可以祛除豬腥味。

接著洗鍋，在鍋裡放油，油熱後放冰糖，熱鍋裡化掉的冰糖是焦糖色，整個灶房開始瀰漫糖的甜味和焦香味，加一大鍋水煮熱，把煮好的糖水放在一邊備用。

接著再洗鍋，再度熱鍋放油，熱油裡放入蔥段，薑片爆香，接著放胡椒，八角，桂皮等香辛料一起炒，炒得越來越香。

幸好他之前賣烤魚，這些比較貴的香辛料都齊全，才能炒出這等滋味的香味，等調料炒香後，放入剛剛煮好的糖水。

這期間他一直備菜，煮過的肘子撈起備用，煮好的糖水撈起也備用，洗鍋都洗了兩三次，如果是周潤肯定會問他，‘你煮幾個菜啊，來來回回一直刷鍋’，趙筠頤就不問，一直默默燒火，給他打下手。

現在到最後一步，將肘子放進去小火煮三個小時，軟爛入味就能吃了。

褚安安把鍋一蓋，拍著手：“行了，再煮一個半時辰就好了，不用再幹其他的。”

聽到這兒，趙筠頤終於露出一點吃驚，“那你去休息吧，我來燒火。”

褚安安想了下，“我來吧，現在只需要小火煮，不用守著偶爾添根柴就行。”

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