《食味長安》第九十七章 添缸(1)

作者:心安太安·1個月前

口碑傳開之後又過了兩天,鋪子裡的醬賣得差不多了。

杏娘趁中午沒人的時候,把剩下的醬翻了翻。

原味醬只剩下壇底一層,辣醬還剩小半壇。

算了算,最多還能撐一天半。阿菱在旁邊幫把賬本翻到進貨那頁,指了指上次窯廠的地址。

照這個速度,下一批醬還沒熟,手裡的貨就要斷了。

杏娘把情況在腦子裡過了一遍,心裡有了數。

趁著今天客人少,打算去窯廠看看,再添兩個大缸回來。

大缸發酵週期長,但一缸能出四十斤,兩個缸輪流用,以後就不愁斷貨了。

杏娘翻出鍋臺下面藏著的錢袋,把這幾天的收入又數了一遍。銅板在手裡沉甸甸的,響聲清脆。

買兩個大缸加上運費,估摸著要花兩百文出頭。捏了捏錢袋,心裡有底了。

杏娘把鋪子門虛掩上,掛了個牌子在上面,寫著“稍後即回“。然後鎖好錢袋,揣在懷裡出了門。

去窯廠的路她前幾天就打聽好了。在西市外面的一條巷子裡,拐進去走到底,門口堆著大大小小的缸。

窯廠的老闆是個四十來歲的中年人,手上沾著泥,正蹲在門口修一個破缸沿。

杏娘走過去,說明來意。老闆站起來拍了拍手上的土,領她進了院子。

院子裡擺滿了各種陶器,大大小小的缸一排一排碼著。杏娘一眼就看中了靠牆的兩口大缸,個頭比她現在用的還大一圈,缸壁厚實,敲上去聲音悶響。

伸手摸了摸缸內壁,光滑勻實,沒有裂紋。又蹲下看了看缸底,平平整整的。

“這兩口怎麼賣?“她站起來問。

老闆看了看她選的缸,報了個價。杏娘聽了心裡默算了一下,比預期的貴了一點,但質量確實好。

試著還了個價,老闆搖頭說不成。又說了兩句好話,老闆鬆了口,降了十文。

杏娘心裡滿意了,嘴上卻沒多說,爽快地付了定錢。老闆說下午就安排人給她送過去。

出了窯廠的門,杏娘抬頭看了看天。

天還早,打算再去一趟糧行,把下一批的豆子訂了。

伸手拍了拍懷裡的錢袋,裡面有剩下的定錢,夠買豆子了。

杏娘轉身沿著巷子往外走,腳步比來時輕快了許多。

糧行在西市口上,門口掛著一塊舊招牌,上面寫著“李記糧行“四個字。杏娘推門進去,店裡一股糧食的味道撲面而來。

掌櫃的姓李,是個五十來歲的老頭,見有客人進來,從櫃檯後面抬起頭瞥了一眼。

見是杏娘,他嗯了一聲,算是打過招呼了。這幾日杏娘常來買豆子,他也認得了。

“李掌櫃,這次要多買一些。“杏娘走到櫃檯前面,“我要三鬥黃豆,要好的。”

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