暮春了，天一日比一日長，日頭也一日比一日暖。
鋪子門口的梧桐樹綠得正濃，葉子密密匝匝地撐開一片蔭涼。夜裡落了場雨，晨起地上積了幾片打落的葉子，沾著泥水，杏娘開門的時候拿掃帚攏了攏，掃成一堆，還沒來得及收，風一吹又散了滿地。
阿菱從後廚探出頭掃了一眼，拿了把簸箕出來，兩個人一個掃一個收，沒說話，配合得順手。
她也不急，把掃帚靠在門邊，轉身進了鋪子。
灶上的湯已經燒開了，白汽從鍋蓋邊緣冒出來，帶著骨頭熬了一夜的濃香。
杏娘站在灶前，被那股熱氣撲了一臉，溫溫熱熱的，毛孔都舒展開了。
小圓已經在後廚和麵了，麵糰在案板上摔得啪啪響，聽著就讓人踏實。
杏娘把櫃檯擦了一遍，又檢查了一下醬罈子——原味醬還有大半壇，辣醬剩得不多，昨天老週一個人就買了三斤。
她伸手在壇沿上摸了摸，心裡默默地算了一下，第二批醬再過十來天就能出了，時間剛好接上。
早市沒什麼人，稀稀拉拉來了幾個老客，吃了面就走了。
最先到的是隔壁巷子的劉木匠，一碗素面加勺辣醬，呼嚕呼嚕吃完，放下十五文錢就走了。
然後是每天早上都來的那個老伯，一碗清湯麵，多要蔥花，湯要喝完才走。
杏娘跟他們都熟了，不用問就知道要什麼，面下鍋、撈起來、澆湯，一套動作閉著眼睛都不會錯。
送走了早市的客人，杏娘趁空檔把賬本翻了翻，把昨天的收入記上。
從上個月開始，收入就穩定在一個數上了。
不算多，但每天都有進賬，沒有一天是空的。
她的手指順著賬本上的數字一行一行地劃下來，從月初劃到月底，每一行的數字都差不多——沒有大起，也沒有大落。
就是穩了。
以前她盼的就是這個“穩“字。可真穩下來了，她坐在櫃檯後面，看著空了一半的鋪子，心裡反而閒不住了。
以前是每天睜開眼就想今天能不能開張、今天有沒有客人來、今天的菜能不能賣完。
現在這些都不需要想了——客人自己會來，菜自己會賣完，日子自己會往前走。
那然後呢？
她合上賬本，抬頭掃了一眼鋪子。八張桌子，坐滿了也就三十來號人。這個鋪子當初租的時候覺得夠了，現在看——小了。
她又翻開賬本掃了一眼最後一行的數字——上個月的淨利，刨去房租、原料、工錢，落袋這個數。
她的手指在數字上按了按，硬邦邦的數字，換在以前她想都不敢想。
但有了這個數，她心裡也開始有了別的底氣。
中午果然又排隊了。
杏娘最怕的就是這個——不是怕人多，是怕人多了接不住。
。話問的人客著回得還上，停不上手，花蔥撒、子臊澆、湯舀、面端前臺灶在人個一娘杏，人客呼招面前在圓小
”？嗎置位有還，娘杏“
”。了完吃快桌這，下一等稍“
。表目價的上牆看在的有，張在的有，人個五四著站，口門眼一了掃頭抬
。喝慢慢碗著端正，湯點一剩還裡碗，面了完吃人客個兩的坐邊門靠
。不而反了催，走會就了完喝們他道知——些一了快作的上手但，催沒，過掠目娘杏
”！了置位有“：聲一了喊口門朝，子桌了布抹拿，碗了收趕圓小。錢了付檯櫃去起，抹了抹，碗下放人兩那，然果
”。面子臊碗一來“：牌木的上牆眼一了瞥，下坐來進走步快生後輕年個一口門
。聲一了應調聲了長拖圓小”——嘞好“
。了走轉是還後最，面場的活忙面裡看了看又，人的隊排看了看，兒會一了站人男年中個那口門見瞥餘，候時的麵撈上臺灶在娘杏
。了來不就次下，住不等次一。了來再會不人客個那，楚清裡心但。停有沒作的上手，麼什說沒，了見看娘杏
。水的上手甩了甩，淨乾洗碗隻一後最把娘杏，氣上桌在趴圓小。了時未是經已完收市午
。的悶悶音聲，說著趴圓小“。了走住不等人個兩有午中天今，姐娘杏“
”。了見看我“
”？不來會還天明們他說你“
”。定一不“
”？了走人有會不就是不是，點一大再子鋪們咱是要說你，姐娘杏“：頭抬又兒會一了趴，問再沒圓小
。些這想麼怎不，活幹頭埋管只時平，話種這說很圓小。上在落目頭回娘杏
”？個這想在也你“
”。方地的吃的別找在像好，眼一了掃面對街往他到看我，候時的走人個那才剛……是就我“：紅了紅臉，問一被圓小
”。了好就的咱是也子鋪間一有還邊旁們咱是要，想就我“
。下一了裡心但，話接有沒娘杏
。兒會一了站口門到走，上邊臺灶在搭來下解圍把
。的花花白層一著泛，上路板石青在照地斜斜的後午，了人麼什沒經已上街
。了著不看就前往再，莊布的孃三趙是邊右，鋪匠鐵的叔孟是邊左——看了看頭兩街往
。多麼這就人客，大麼這就坊樂常但。好，坊樂常在子鋪這
。麵碗一吃來坊樂常到跑坊福延從能可不人客，的吃現煮現是面——行不面但，去坊的別到賣醬把能
。過生發沒都麼什是像，了下放就下一了。皮著地靜靜安安，的溫溫，佩玉塊一有裡那——面下襟了地識意無指手，口門在站
。頭念的過想真認沒來從前以個一著轉裡子腦，久很了站口門在
。門了出人個一，聲一了說圓小跟娘杏，市了收午下
。聲一了丈老孫，候時的攤茶的丈老孫過路，走南往路一子巷的坊樂常著沿。走走想是就，哪去要好想沒
”？收早麼這天今，娘杏“
”。走走來出，事麼什沒午下，嗯“
。香花的淡淡一著帶，的熱，口一了喝來過接娘杏。茶碗一了倒給，問多沒，上在落目丈老孫
