還命運轉折點,還氣運提升,就這?
她認命地點開那張殘頁,隨手翻了翻。
然後她的目光盯在了上面,眼珠子差點掉出來。
那張殘頁上,密密麻麻寫著的,赫然就是酸辣粉的完整做法。
從紅薯粉的選料到熬湯的火候,從辣椒油的比例到醋的用量,每一道工序都寫得清清楚楚,甚至還在旁邊標註了兩種不同的湯底配方,一種濃香型,一種清湯型。
最底下還有一行小字,字型跟正文不同,應該是後來添上去的註釋:“酸辣粉源於蜀地,以紅薯粉為底,配以辣椒油、花椒粉、醋、蒜水等物調和而成,味酸辣鮮香,最能開胃醒神,老少皆宜,雅俗共賞。”
“咕咚”
沈雲檀聽見自己咽口水的聲音。
她剛才怎麼罵系統來著?
算了不重要。
重要的是她現在要發達了!
沈雲檀一把拽住沈長柏的袖子,眼睛亮得嚇人:“大哥,我知道咱家要做什麼買賣了。”
沈長柏被她拽得一個趔趄,茫然地看著自己妹妹臉上那種近乎狂熱的表情,撓了撓後腦勺:“啥買賣?”
“酸辣粉。”沈雲檀一字一頓地說,然後拉著他就往回走,“走吧,不逛了。回家,我有好多事要準備。”
沈長柏被她拽著在街上走,滿腦子問號。
啥是酸辣粉?
沈雲檀拽著沈長柏一路風風火火地回了家,進門的時候差點被門檻絆一跤,嚇得鍾蓮從灶臺邊蹦起來,手裡的鍋鏟差點飛出去。
“咋了咋了?被狗攆了?”
“比狗攆了還急。”沈雲檀扶著門框喘了口氣,臉上的笑怎麼都壓不住,“娘,咱家要發財了。”
鍾蓮還沒反應過來,她己經鑽進自己那間小屋,關上門開始研究那張食譜殘頁。
說起來這系統的氣運提升還真不是蓋的,她本來還在愁酸辣粉的具體配方比例,這下好了,連湯底的火候都寫得明明白白。
她在心裡默唸了聲商城,熒藍光屏鋪開,先花七文錢買了一斤紅薯粉條。
粉條是乾的,灰撲撲的一捆,跟她印象裡那種晶瑩剔透的酸辣粉差了十萬八千里。
得,還得泡發。
食譜上寫得清楚,紅薯粉要先用冷水泡十個小時,再用五六十度的溫水泡發,最後過冷水沖涼。
沈雲檀掰著手指頭算了算時間,現在大概是上午十點左右,泡到晚上剛好能用。
她抱著粉條出了屋,鍾蓮正蹲在水缸邊上洗野菜,看她抱著捆灰撲撲的東西出來,眯著眼打量了半天:“這啥玩意兒?”
“紅薯粉條,老仙人給的。”沈雲檀找了個乾淨的陶盆,把粉條放進去,從水缸裡舀了冷水沒過粉條,端到灶臺邊上放著。
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