第52章買賣
“那咱們可說好了！明兒先來兩桶，要是好用，往後再加。”
飯莊掌櫃將一貫銅錢拍在趙之遠手心裡，扭頭朝店裡頭扯了一嗓子，讓夥計把油給後廚送去，晚上用這油做兩個菜，送去給東家嚐嚐鮮。
趙之遠掂了掂手中的訂金，轉身便塞到李延年手上。
李延年沒說話，伸手接過銅錢放好，又從懷裡掏出那本牛皮紙封面的賬簿。
他翻到最新處，拿起筆在上頭記下了飯莊的名號和預訂的數量，又另起一行，工工整整地寫了一張收據。
字跡談不上漂亮，卻一筆一劃毫不含糊。
掌櫃接過收據掃了一眼，點點頭便回店裡去了。
趙之遠坐上牛車，兩個人沿著來時的路往回趕。
牛車晃晃悠悠地走在城中石板路上，車軲轆碾過石縫，咯噔咯噔地響。
這些日子他與李延年一同進城，前前後後跑了七八家飯莊跟不少食肆。
如趙之遠所料，這菜籽油正對了飯莊缺油脂的路子。
慶喜樓那頓飯沒白吃，那盆飄著黑乎乎羊油的蘿蔔讓他看準了城裡飯莊的痛處。
每次進城除了送貨，他都額外帶上幾小壇菜籽油，好讓飯莊免費試一試成色。
店小二或許不懂其中門道，可廚子知道油脂好壞，清亮亮的菜籽油往熱鍋裡一倒，沒有羊油的羶味，沒有豬油的臊氣，出來的菜又香又亮。
掌櫃的也曉得油脂貴賤和成本核算，一斗菜籽才多少錢啊？這菜籽油能貴到哪裡去？比羊油便宜了不知多少。
一來二去，城裡頭大半的飯莊食肆都找他預訂了菜籽油。
“叔！我粗略算了算，好像咱們這買賣做得有些慢啊！”
牛車上，趙之遠把這幾日的訂單在心裡頭過了一遍，眉頭微微蹙起來。
他覺得這銷量還是夠不上產量。
李鎮山現如今一個人榨油，偶爾讓張嬸趙嬸來搭把手，按理說產量不算多高，可賣出去之後竟然還有富餘。
照著這個速度，什麼時候才能賺到錢？
李延年坐在車上，身子跟著車板一搖一晃，並沒有急著去翻賬簿。
他瞇著眼在心裡粗略過了一遍這些天的賬目，這才開口：“這才過了五日，已經不少了！城裡的飯莊食肆就那麼多，再找銷路只能去臨近的縣城了。靠咱們自己跑，肯定不行！”
年輕的時候他在城裡頭學過工，對買賣多少有些瞭解，光靠一輛牛車兩個人，這攤子是鋪不大的。
趙之遠聞言嘆了口氣，肩膀也跟著塌了下去。
現如今這菜籽油的利潤很是嚇人，足足是本錢的五倍之多。可惜就是銷量還欠缺了些，比預想的要低上不少。
聽見嘆氣聲，李延年見趙之遠連背影都沈了下去，就曉得對方是有些不甘心，便出聲勸慰起來。
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