第110章 曲奇隔天早上，沈詩情從書架上抽出林佳佳的那本烘焙食譜，翻到折了角的那一頁——蔓越莓曲奇。
她把食譜攤開在茶几上，用手指點著配料表一行一行念過去：“低筋麵粉。黃油。糖粉。雞蛋。蔓越莓幹，就這五樣，比上次做冰糖葫蘆的材料還少。”
她從沙發上跳起來，趿拉著拖鞋跑到402門口，用鑰匙開了門。
“秋秋，做曲奇。材料我都準備好了。”
言秋放下手機，跟她回到401的廚房。
灶臺上已經擺開了陣勢——那袋從超市買的低筋麵粉。兩塊黃油。一袋糖粉。兩個雞蛋。一小包蔓越莓幹。
她繫上那條粉色小兔子圍裙，把麻花辮盤起來用髮卡固定在腦後，又把食譜豎在灶臺旁邊的調料架上，方便隨時對照。
“第一步，黃油室溫軟化。我剛才已經把它從冰箱裡拿出來了，放了快一個小時，應該差不多了。”
她伸出一根手指戳了戳黃油塊的表面，指尖陷下去一個小坑，“你看，軟了，按下去有個窩，和食譜上描述的一樣。”
她把軟化好的黃油倒進大碗裡，加入糖粉，拿起打蛋器開始攪拌。
黃油和糖粉在打蛋器的旋轉下慢慢融合在一起，從淡黃色變成了乳白色，體積也膨大了一圈。
她的手腕翻得很快，但打了幾下就酸了，換了一隻手繼續打，又酸了，只好把碗往言秋面前一推。
“你來，打蛋器太沉了，我手腕沒力氣了。”
言秋接過打蛋器，把碗夾在臂彎裡，勻速地繼續攪拌。
他的手腕比她穩得多，打蛋器在碗裡轉得又勻又快，黃油糊的表面漸漸泛起細膩的光澤。
她站在旁邊看著他的動作，歪頭端詳了好一會兒，又低頭看了看自己的手腕。
“你怎麼連打蛋都比我厲害，上次打蛋清做蛋糕也是你打的，我做餅乾還是你打黃油，以後我做所有需要打蛋的甜品你都得在旁邊——你是我的人形打蛋器。”
“人形打蛋器不需要工資？”
“不需要，報酬是曲奇餅乾——等烤好了第一塊給你吃，比工資實在。”
她把雞蛋敲進小碗裡攪散，分幾次倒進黃油糊裡，每次倒完都用刮刀拌勻。
然後篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌到沒有乾粉為止，最後倒入蔓越莓幹，戴上手套把麵糰揉勻。
她的手指在麵糰裡翻來翻去，蔓越莓幹一顆一顆嵌進淡黃色的麵糰裡，分佈得不太均勻，有幾顆擠在一起，有地方一塊都沒有。
“蔓越莓幹不聽使喚，老是跑偏，不過沒關係，反正每一塊餅乾裡都會有至少一顆——吃的時候咬到蔓越莓是驚喜，咬不到就是原味曲奇。兩種都好吃。”
她把揉好的麵糰用保鮮膜包好，放進冰箱冷凍層。
食譜上寫冷凍半小時，她靠在冰箱門上看著手機倒計時，半小時終於到了。
她把麵糰從冰箱裡拿出來，撕掉保鮮膜，放在砧板上用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵餅。
她擀麵的手法已經比做湯圓時熟練了不少，麵餅的邊緣雖然還是不太整齊，但厚薄基本一致。
然後她拿起餅乾模具——小熊形狀的，邊緣有波浪形的弧度。
