張穎一邊往冰箱裡面放菜，一邊隨口問道：“挺好的，您身體怎麼樣？胃還疼嗎？”
這話在張穎這兒就是隨口客套一句，秦昭聽在耳朵裡卻是：她在關心我。
他頓時眉毛舒展開，語氣上揚：“我身體挺好的，胃早都不疼了。
你燉的那些湯湯水水，也不是白吃的。”
張穎轉過身笑了笑：“那就好，今天想吃點什麼？”
秦昭抿了抿唇：“你做什麼我就吃什麼，我不挑。”
他確實不挑，張穎做的每一樣飯菜都好吃。
張穎架好手機支架，準備做飯。
她看了一眼待在廚房裡的秦昭：“秦教授，您先出去吧，飯做好了，我叫您。”
秦昭本來想上前幫忙，可張穎要幹正事。
他腳步頓了頓：“有事你喊我。”
說完便安靜的退了出去。
張穎之前拍的全是普通家常菜。
過年那幾天全靠存下的影片湊數更新，現在存貨徹底沒了，賬號都斷更七八天了。
她今天打算換個風格，做一些擺盤精緻的菜系，重新吸引一波粉絲。
先做最費功夫的東坡肉。
五花肉切塊，肉皮朝下放進熱鍋烙至焦黃，沖洗乾淨後冷水下鍋，丟蔥姜。料酒，煮沸撇淨浮沫撈出。
另起一口小鍋，冰糖加清水小火慢炒，不停攪拌直到熬出透亮琥珀色，兌一點溫水化開糖色放一旁。
肉塊用棉線挨個捆紮緊實，鍋底鋪好蔥姜，肉塊皮朝下碼進去。
倒入生抽。紅燒醬油，放上八角。香葉。桂皮，撒少許鹽，淋上炒好的糖色，再倒大半罐啤酒。
最後加水完全沒過肉塊，蓋上鍋蓋小火慢燉兩個鐘頭，中途翻一次面，防止糊鍋。
長時間燜煮出來的東坡肉色澤紅亮，綁著棉線的造型規整大氣，妥妥的硬菜。
接著做鮑魚蒸水蛋，這道菜看著高階，步驟拍出來層次感十足。
她把鮑魚清理乾淨內臟，切好看的菱形花刀，沸水焯三分鐘撈出備用。
碗裡磕入三個雞蛋打散，按照蛋液和溫水一比一點二的比例兌好。
攪勻之後拿細篩過濾兩遍，濾掉浮沫，倒進淺口圓盤。
盤子封上保鮮膜，用牙籤扎出幾個透氣小孔，上鍋靜置蒸八分鐘。
蒸好的蛋羹滑嫩得像布丁，金黃透亮。
。上面蛋在擺個挨魚鮑的好理把
。綴點蔥綠翠撮小一堆間中
。了完就菜客宴的氣貴就著看道一，油香滴幾和生上淋
子蟶筍蘆的眼亮爽清做後最
。裡盤瓷白長在碼齊整，焯去進丟筍蘆的段好切把，油用食點一倒。鹽撒，水加里鍋
。開張微微殼到煮鍋下子蟶，酒料上淋，水燒鍋起
。上筍蘆綠翠在鋪排排一，蟶的整完出剝細仔
。椒辣紅的細細上鋪，油豉魚蒸圈一淋邊盤著沿後最
。看好外格來出拍頭鏡，階高淨乾菜道整，鼻撲香鮮聲一啦滋，澆一上往油熱燙滾
。夠就吃昭秦給菜道三本原
。付對便隨定肯天幾這，了完吃就早該應昭秦菜製預的留前之，著想穎張可
。蝦貴富開花道一了加多又是於
。線蝦淨乾挑。頭蝦去剪蝦大把先
。腐豆本日圈一上碼裡子盤在，片圓切腐豆
。鐘分六蒸鍋上開水，蝦大上擺個挨再
