當生活飲食方面趨於穩定之後，人就會忍不住的開始胡思亂想，會想著去弄一些其他方面讓人更為享受的東西！
對於此刻的李牧來說，其中就有一項讓他忍不住想要嘗試的念頭；那就是椰子酒！
而一切的起因是有一天發現的一個沒喝完的椰子水。
那顆沒喝完椰子在陰涼處放了五六天，的時候一股明顯的發酵氣味湧了出來，帶著微弱的酒香和酸味。
李牧聞了聞，確認是椰子水自然發酵的結果，沒有黴變，只是酒化。
那個椰子倒掉後，但腦子裡的思路已經被激活了。
既然椰子水能自然發酵，那就可以有意識地控制這個過程，做出真正的椰子酒來。
於是乎……當天就付諸於行動了！
李牧找來十幾顆成熟度正好的青椰，用刀把頂部撬開一個口，把椰子水倒進洗乾淨的大陶罐裡。
然後又取了七八根甜蘆粟，剝皮之後用刀背砸碎，把汁水擠出來，混進椰子水裡。
甜蘆粟的汁水糖分高，能加快發酵速度，也能讓酒的口感更醇厚。
最後他從之前存著的香茅草和假蔞葉裡挑了幾片新鮮的，稍微搗碎之後扔進罐子裡。
這兩種植物本身有殺菌作用，能抑制雜菌生長，同時也能給酒增加一點清香。
陶罐的口用一片乾淨的闊葉蓋住，再用細藤條紮緊，留了一個極小的縫隙讓氣體能逸出來。
然後就放到了木棚後面一處背陰通風的地方，避免陽光直射。
“牧哥，這是做什麼？”蘇曉曉從蓄水池邊走過來，看著那個蓋著闊葉的陶罐問了一句。
“試試釀酒。”李牧把最後一片闊葉搭好“椰子水加甜蘆粟汁，自然發酵。過幾天看看效果。”
“酒？！”蘇曉曉的眼睛一下子亮了“能喝的那種？”
“還不知道。發酵不好可能就酸了，或者黴了。得看運氣。”
“那要是成了呢？”
“成了就喝。”李牧站起來拍了拍手上的灰“在這島上能喝上一口自己釀的酒，也算沒白待。”
蘇曉曉看著那個陶罐，臉上帶著一種混合了好奇和期待的表情，點了點頭。
白清和白柔從林子那邊揹著新摘的野果回來的時候，正好聽到他們在說酒的事。
白清把背上的闊葉袋放到地上，走過來看了一眼那個蓋著的陶罐，臉上的表情也鮮活了幾分。
“牧哥還會釀酒？”
“試試看，不一定成。”李牧轉身走回火堆旁邊，拿起一塊燻好的肉切了幾片丟進陶罐裡，加水燉上“行了，該準備吃飯了。”
……
下午的時候，李牧沒什麼事便在營地偷了個懶，休息了一個下午，啥也沒幹。
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