清晨,天空還沒有完全放亮,淡淡的曙光透過微微的雲層,給花家窪籠罩上一層朦朧美。
這時候,吳秀英己經起床了,因為她要起來炸薯條。只見她先舀了一大碗麵粉,裡面放上鹽和己被打成粉末的佐料,攪拌均勻後,把這些拌過佐料的麵粉撒在那些控幹水分的土豆條上。
然後,就用兩隻手使勁揉搓,確保每一根土豆條都沾上面粉。揉搓完畢,她便開始燒鍋倒油。等油燒到6成熱,她便將那些沾著麵粉的土豆條分批倒進油鍋裡。
薯條炸得很快,用笊籬翻攪了幾個回合就可以撈出來了。炸完薯條,將鍋裡的油全部舀進盆子裡。就著油鍋,她往鍋裡倒了點蘑菇碎,又下了些白米,今天早上準備煮白米蘑菇粥。
她將炸好的薯條給家裡留了一大盤子,剩下的都放在大盆子裡晾著。接著又找來家裡那個最大的竹籃子,把籃子裡面擦乾淨,籃子底下至西周都鋪上油紙。最後把晾好的薯條倒進籃子裡,上面又用一層大油紙蓋上。
今天早上,沒等吳秀英叫醒家裡人,家裡大小人都被廚房裡的香味兒給香醒了。個個都早早爬起了床。
“奶奶,薯條好香啊!”向南向北一起床就扒在廚房門口,邊向灶臺望邊吧唧嘴。
“給!端去吃!這些是給家裡留著吃的。”吳秀英將那一小盤子遞了過去,笑呵呵地說。
“好香啊!”
“這薯條咋這麼好吃呢?”
“我一個人都能吃一缽子!”
……
大家邊吃邊不住地稱讚。
“哎!我可給你們說,薯條不能當飯吃,當個零嘴可以。早飯我己經做好了!都準備準備吃早飯吧!”吳秀英笑著指著那些饞蟲,又看了大孫子一眼,說,“向東,你今天要跟我們一起去縣城。”
“好呀!”向東手裡捻了兩三根薯條,忙去廚房吃早餐了。
吃完早飯,花向東跟著奶奶、妹妹一起坐牛車往縣城草市去了。
“一朵,你今天終於來了!”祖孫幾個剛下牛車,就見雲起、雲安匆匆向他們跑來。
“咦?雲起哥哥,雲安哥哥,你們咋跑這兒來了?”一朵看著雲起兄弟倆,笑著說,“我昨天跟奶奶上山去找地蛋子去了。”
“哦,原來是這樣!”
“怎麼啦?我和奶奶昨天不在,我大哥他們沒給你倆酒釀喝?”
“給了呀?”花向東聞言,看著妹妹趕緊解釋。
“哎呀,就是沒看到你,問一下不行嗎?”雲起笑著,順手從一朵胳膊上接過籃子,說,“走吧!搬東西去草市。”
“哦!”一朵點點頭,和大家一起將擺攤的東西往草市搬去。
等到了草市,一朵開始安排:“雲起哥哥,雲安哥哥,今天你倆負責叫賣酒釀,我負責叫賣薯條……”
“薯條?什麼是薯條?”雲起兄弟倆同時發問。
“就是用土豆炸的零嘴兒。”
“土豆是啥?”雲起兄弟倆更驚奇了。
“哎呀,給你倆說不明白!給!先嚐嘗!”一朵邊說邊從籃子裡舀了一碗遞給雲起,說,“這就是薯條,我奶奶今天早上才炸的。”
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