人多過年熱鬧些。
離過年還有半個多月，食肆幾位大廚開始準備起過年要吃的蒸米糕、餈粑、臘八粥等等，餘澤安提前和張屠戶楊光古野等人預訂好了食材，郭巴子郭年子越木靈買了紅紙，每晚下了工吃過飯便招呼眾人一塊兒剪窗花。
臘月二十那日，越家一行人從鳳平縣來，三輛大馬車兩輛板車浩浩蕩蕩地停到食肆門口。
車上有野雞野鹿有野兔，許多大紅燈籠，寓意極好的擺件，還有肖葉親手給溫沅餘浪縫製的新衣裳，夥計們也一人得了一個紅穗子。
別家商鋪早已見怪不驚，見識過溫家食肆的繁華，以後再有人運什麼山珍海味過來也不稀罕了。
野味當著客人的面兒運進了食肆，好這口的客人巴不得點上一份，拉來夥計一問，竟是不賣！
“如此賺錢的買賣，竟然不做？你這夥計說話不算，叫你家掌櫃的來。”
郭年子笑道：“這是食肆的規矩，未過少東家首肯的新菜品一律不許上桌，還請您擔待。”
這客人來得少，聽這話不信，隔桌的熟客見狀，笑道：“您別不信，來多幾回就知曉了，為何溫家食肆的菜品好？可不就是溫老闆做生意講良心麼？”
其他客人紛紛附和，這下這位客人不信也得信了。
眾人說得熱鬧，無人注意到角落有一人默默從懷裡掏出了一本書冊和一支毛筆。
此人用筆尖沾了點水，在書冊上奮筆疾書，寫完放下書冊，抬手叫道：“夥計，來幾道你家的招牌菜！”
“來了！”郭年子聞聲過去。
第86章 建立酒樓（十九）
郭年子記下這位客人點的菜, 朗聲高唱一遍，來到後廚側門，再次高唱：“撥霞拱、烤羊排、紅燒黃魚、鯽魚白玉湯、梅花釀、炸薄片、拌魚凍——”
幫廚蔡多多記下菜品再轉達大廚, 與此同時錢來福也將菜品記在了賬簿上。
餘浪聞聲抬頭，叫來郭年子：“年子, 這些菜品只這一位客人吃？”
郭年子點點頭道：“對，我再三確認了，只他一人, 這位客人堅持點，說吃不完的話便打包走，不會浪費。”
既然客人堅持，餘浪沒再多說。
食肆裡點菜有規矩, 客人鋪張浪費時, 夥計們必須提醒, 若是客人堅持, 便提議打包。
七個菜擺滿整桌, 不等郭年子說慢用，這位客人迫不及待地執筷挑了塊魚肉放至鼻底輕嗅。
“鮮！”還未吃, 這位客人就忍不住讚道：“活魚才有的鮮。”
他咬了一口，登時眯起眼：“魚肉鮮嫩, 醬汁入味, 紅燒黃魚竟有如此口感。”
郭年子聽過無數次個客人稱讚食肆的菜, 但從未有此人這般誇張。
他笑了笑, 正要開口, 只見這人忽地放下筷子拿起筆, 翻開一旁書冊開始寫。
郭年子愣了愣, 瞄了一眼, 登時震驚，此人竟將這道紅燒帶魚的色、香、味詳細地記錄在了書冊上！
仔細一看，書封上寫著四個大字——《鮮膳美談》，一旁落款：蘇清遠。
郭年子難以置信地看著他：“您……”
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