我和沈宴的故事，開始於一個下著雨的深夜。
那年我剛從法國藍帶廚藝學院畢業，滿懷壯志，卻因為資歷淺，只能在各大餐廳後廚打雜。
那天晚上，我加完班，在一條小吃街的拐角，看到了他的攤子。
一個簡陋的鐵板燒小攤。
他穿著一件洗的發白的T恤，低著頭，專注的做著一份炒麵。
雨很大，沒什麼客人。
我點了一份。
他做的很快，遞給我時，只說了一個字：“趁熱。”
我吃了一口，愣住了。
味道很普通，甚至有點鹹。
但火候，卻精準的可怕。
每一根麵條的軟硬度都恰到好處，配菜的爽脆感也完美保留。
這個人，有天賦。
但僅此而已。
我告訴他：“你的基本功很好，但你沒有靈魂。”
他抬起頭，第一次正眼看我。
那是一雙很深邃的眼睛，帶著一絲不服輸的執拗。
“什麼是靈魂？”
“是創意，是記憶，是能讓食客吃出故事的味道。”
那天晚上，我們聊了很久。
我知道了他叫沈宴，從小在孤兒院長大，十六歲出來闖蕩，除了做菜，什麼都不會。
我看到了他骨子裡的野心。
而我，有能讓他野心實現的藍圖。
我辭掉了工作，成了他的合夥人，也是他的女朋友。
我把我所有的積蓄拿出來，租了一個小門面。
我教他認識各種頂級的食材，教他法餐的烹飪技巧，教他如何將東方的寫意和西方的精準結合。
我們的第一家店，叫拾味。
我負責研發選單，他負責掌勺。
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