距離鄭榮姮的預產期,只剩月餘光陰。
時序入深秋,晚風漸涼,聖安城內的氣氛也愈發沉凝肅穆。整座皇城似是都悄悄屏住了氣息,所有規制、安保、供奉盡數提至的最高品級。皇帝本人也搬入了專門孕產的瑞麟閣。
帝王誕嗣,是鎮國根本、江山延脈的頭等大事。容不得一絲疏漏,半分僥倖。
瑞麟閣作為帝身靜養專殿,自早至晚燈火不絕,宮人侍衛步履輕盈卻極速往來,無人敢高聲言語,懈怠半分。往日殿中尚且餘存的鬆弛暖意,如今盡數化作沉穩周密的戒備氣息。人人心底明晰——這一月,是最關鍵、最兇險、也最關乎大榮國運的關口。
天色未明,晨星未落,夜色還沉沉覆著宮簷,瑞麟閣偏殿的小廚房己是煙火暖盛。
雖說御膳房傳膳也方便,但畢竟途經那麼多人,總歸是沒有首接在小廚房做飯便捷安全。
尚食局宮正陸娢立在灶前,一身規整靛藍色官衣,往日素來待人和煦,此刻斂盡所有柔和,眉眼繃得極緊。
她雙手捧著一卷厚厚紙冊,那是她與藥膳掌事連夜核定、反覆刪改的孕晚期御膳定製名錄。紙頁邊緣被反覆翻看,微微起皺,上面密密麻麻批註著紅字:何時潤燥、何時安胎、何時開胃、何種菜式忌多食、何種點心可加餐,細緻到每一味食材的分量、每一次烹製的火候。
案前整齊碼著一列白釉青瓷小碗,各色食材分門別類盛放。新採的秋百合、圓潤飽滿的山藥、剝淨紅衣的新鮮蓮子、當日現宰的嫩雞、凌晨剛從御膳活水塘撈起的活魚鮮蝦,無一不是晨間最新鮮的時令上品,經層層篩選,剔除一切寒涼、燥火、滯氣之物,方才准許入灶。
陸娢垂眸低聲逐一核對,嗓音輕穩,字字慎重:
“第一道,山藥百合小米粥,一定要煮的軟爛綿密,熬出米皮子來。”
“第二道,嫩水蒸蛋羹,火候控至七分,嫩而不散,最後輕點兩三滴麻油提香,入口滑潤無腥。”
“第三道,清炒嫩茭白……”
話音未落,門外傳來輕緩的稟報聲。
“尚食,孫典記至。”
尚食局司藥孫閱晴快步入內,步履匆匆卻端穩,懷中小心翼翼護著一隻描金白瓷小盅,掌心穩穩託著,唯恐晃散了內裡品相。
她今年不過才二十西,卻是宮中罕見的藥膳奇才。入宮七年,一路從無品學士晉升為六品典記。
此番帝身待產,她幾乎夜夜不眠,埋首古籍醫方,反覆試做、反覆調整。等陛下平安生產,她便能晉升為正五品司長,掌管司藥司。
孫閱晴輕輕掀開盅蓋,一縷清潤甘甜的香氣當即漫溢開來,清甜不膩、藥香柔和,極是宜人。
“尚食。”她輕聲稟道,“此乃妾連夜試製的芡實百合蒸軟飴。入秋以來燥氣偏重,陛下孕晚期腹壓沉滯,最易反胃口苦、食不知味。此方取新收秋芡實磨粉、鮮百合搗泥,配少許蒸山藥合制,隔水慢蒸至極軟,不加蜜餞濃糖,全靠食材本味清甜。”
她細細道來藥效與妙處:“芡實固腎安胎、穩護胎氣,百合潤燥清煩,山藥健脾和胃。軟糯無渣、入口即化,最能壓下晨起反胃、舒緩胸間滯悶,多食也不積食上火。”
陸娢俯身湊近聞了聞,又輕輕拈起一小塊,觸感綿軟彈嫩,入口清潤回甘,藥香極淡,只剩食材本身的清甜溫厚,絲毫沒有藥膳的澀味。
她頷首讚許:“極好。秋日燥火最是擾人,這一味清柔適口、安胎潤燥,再合適不過。今日早膳,便添上這道。”
“是。”孫閱晴斂袖躬身,眼底懸著的一絲審慎終於落下。
一旁,尚食局司膳孟瑜正凝神立於灶臺前,全心烹製御膳主菜。
她執掌帝王葷膳烹製多年,手法穩準老練,此刻手中銀刀輕落,一尾鮮活肥嫩的秋日鱸魚瞬間被片成厚薄均勻的薄片,骨刺盡數剔除乾淨,只留最細嫩魚肉。
秋日鱸魚最是肥美補虛、性平安胎,無半分寒涼,是孕晚期絕佳肉食。
孟瑜將魚片整齊鋪於盤內,控火精準,隔水清蒸,掐著最精準的時辰熄火揭蓋。
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