許大茂熟練地拎起桌上的茶壺，先給陳安倒滿一杯高末。“柱哥你懂什麼。陳叔這是帶咱們吃好東西，你老老實實等著吃就對了。”
半個鐘頭後，熱菜上桌。
大師傅推著一輛鐵皮小車停在桌邊。剛出爐的烤鴨泛著棗紅色的油光，熱氣騰騰。
師傅抄起片鴨刀。刀刃貼著鴨皮切下，手腕一轉，連皮帶肉的一片薄鴨肉落在白瓷盤裡。片片如柳葉，整整齊齊碼成花瓣形狀。
甜麵醬、大蔥絲、荷葉餅依次擺齊。
陳安拿起一張熱乎乎的荷葉餅攤在掌心。筷子夾起兩片鴨肉，在甜麵醬裡滾上一圈，蘸滿濃稠的醬汁。再挑起幾根蔥白，放在鴨肉上。
荷葉餅左右一疊，底端往上一卷，嚴絲合縫。
陳安把第一個鴨肉卷遞到何雨水面前的碟子裡。“趁熱吃。”
何雨水雙手捧起鴨肉卷，張大嘴巴狠狠咬下一口。
焦脆的鴨皮在齒間碎裂，豐腴的鴨油順著嘴角流出。甜醬的醇厚與大蔥的辛辣完美中和了油膩。
小丫頭連嚼好幾下，根本停不下來。
何雨柱迫不及待地自己動手。卷好一個塞進嘴裡，邊吃邊豎起大拇指。“地道！這就是我要的那個味兒！”
陳安麻利地給自己捲了一個，放入口中，大口咀嚼。
皮脆肉嫩，豐腴的鴨油混合著甜麵醬的香氣瞬間在口腔中爆發。味道絕了！
看著旁邊己經吃完一個的何雨水，陳安溫和地笑了笑。他抽出一張熱乎的荷葉餅平鋪在小碟上，挑了幾片連皮帶肉、最是肥美的烤鴨在甜麵醬裡裹了一圈，又齊齊整整地碼上幾根蔥絲和黃瓜條。陳安十指翻飛，認認真真地包了一個嚴實又精緻的鴨卷，首接遞到了小丫頭嘴邊：“來，雨水，張嘴，快嚐嚐。”
何雨水眼睛頓時亮了起來，嗷嗚一大口咬下去，吃得兩頰鼓鼓囊囊的，像只小松鼠，含糊不清地歡呼著：“嗚……真好吃！謝謝小舅！”
桌對面的何雨柱和許大茂一看這架勢，肚裡的饞蟲早就按捺不住了。這倆人平時在院裡就不怎麼對付，這會兒到了飯桌上更是暗暗較起了勁。何雨柱趕緊甩開膀子，筷子掄得飛起；許大茂也不甘示弱，生怕肉都被傻柱搶光了，連形象都不顧了，大口大口地往嘴裡塞。
陳安顧好雨水後也加入了“戰局”。幾個人根本顧不上說話，也不講究什麼細嚼慢嚥了，你一筷子我一筷子，吃得那叫一個酣暢淋漓、風捲殘雲。
沒一會兒功夫，一整隻片好的烤鴨就被掃蕩得乾乾淨淨，盤子裡連點蔥絲都沒剩下。
陳安端起茶杯喝了一口熱茶順了順，舒坦地撥出一口氣。一旁的何雨水也捧著小茶缸，滿足地眯起了眼睛。
何雨柱摸著圓滾滾的肚子，樂呵呵地說：“小舅，還是您帶我們吃的這頓最解饞！這便宜坊的烤鴨，真地道！”
“嗝——”許大茂癱靠在椅背上，舒坦地打了個飽嗝，一邊剔牙一邊難得地沒跟何雨柱抬槓，諂笑著附和道：“柱子這話沒毛病，今天咱可是沾了陳叔的大光了，這頓烤鴨吃得那叫一個講究！”
西個人戰鬥力驚人。
兩隻烤鴨連帶兩盤熱菜，被掃蕩得乾乾淨淨。
鴨架湯喝到底朝天。許大茂松開褲腰帶，靠在椅背上打著長長的飽嗝。
何雨水摸著滾圓的小肚子，蒼白的臉蛋上浮起健康的紅暈。
結完賬，走出飯店大門。
夜色深沉，衚衕裡寂靜無聲。
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