“寶哥，這個要泡多久啊？”林玉梅輕聲好奇的詢問道。
“標準八小時浸泡，今天時間緊，我提前控溫增溼，模擬自然浸泡效果，保證米質完全達標。”
黃小寶目不抬頭，手上動作不停。
“這一步偷懶，五年後的醋，酸得刺耳。香得淺薄，成不了頂級。”
林大貴在一旁幫忙破開瓶子，忍不住咋舌：“一個醋而已，要不要這麼講究？比處理澳龍。帝王蟹還精細！”
黃小寶淡淡說道：“普通醋隨便做，我要做的，是以後撐起我們店的頂級底味，差一絲都不行。”
此刻的黃小寶感覺身上的病瞬間就好了，哪怕在慘的人在自己的面前，自己都共情不了了。
誰能有我慘？五年倒計時，五年的壓力，只要一步錯，自己就可能成為世界上最後一個太監了 。
嗚嗚嗚....
等黃小寶他們 整完這一步，也陸陸續續有白領們結伴過來吃飯了。
林大貴收拾完衛生就感覺突然想到門口的牌子，趕緊走出去。
“老闆，我差點以為你們又要關門了呢，最近休息挺頻繁呀。”
排在最前面的是四個附近金融公司的白領，他們這一次專門早點翹班過來吃的，就怕吃完又沒有時間午休了。
“營業了營業了，大家先想好吃什麼哈，有秩序落座，下面沒位置了可以上二樓包間拼組。”
林大貴見這麼多人進來，美滋滋的把營業中的牌子翻轉過來。
然後和林玉梅兩個人開始招呼著客人進店。
黃小寶則是趁著大家剛進店點菜或者拿菜的工夫趕緊把配料備好。
站在最前面的白領陳雲生是他們四人裡面的組長，這一次剛完成一個專案，一招令在手，便馬上帶著組員翹班出來吃飯。
“這是我們帶來的豬蹄，幫忙做成香辣豬蹄，在弄一斤最便宜的那種蝦做香辣芙蓉羹，在來一個涼拌白菜。”
陳雲生剛說完，林大貴便快速把菜單價格寫了起來便回道：“行，香辣豬蹄加工費五十塊錢，基圍蝦五十六一斤加五十塊錢加工費，涼拌白菜二十塊錢加工費一共是一百七十六塊錢。”
“好的好的，米飯等菜來了在上哈。”陳雲生回過頭看著自己的組員，顯得相當興奮。
“行呀，等會要米飯招呼一聲就好了，我先把你們帶來的食材拿進去先做了。”
林大貴指引陳雲生，先讓他們找個位子坐下。
而林玉梅也在招呼著剛進來的客戶，今天的白領比往常的還要多。
陳雲生他們幾個就比較興奮了，畢竟今天好不容易搶到第一個，專案在公司裡面也是做到了第一，這可是好彩頭。
沒有白費他們大早上就在小組群裡面討論吃什麼，一想到能猜到最喜歡吃的香辣豬蹄，不管是Q彈的口感還是軟糯的肉肉，只要能啃上幾塊，那今天就是完美的一天。
四個白領專門選了一個離後廚最近的地方坐了下去，主要是考慮豬蹄做的比較久，怕廚師做好一個菜，那他們就白等這麼久了。
