燒烤攤不大，只有三西張摺疊桌，他們把兩張拼在一起，
從隔壁便利店搬了一箱啤酒和幾瓶礦泉水，又加了幾串老闆推薦的招牌烤五花肉。
陳恪端起面前的啤酒，朝在座所有人舉了一下杯。
“這杯敬大家。茶顏從青縣一家小店走到今天，不是我一個人的功勞。
方遠、趙娟、張浩今晚沒能到現場——方遠在工廠盯著三期產線，
趙娟在蘇州盯新加盟店培訓，張浩帶著品控團隊在門店做節前巡檢。
他們都在各自的崗位上守著，這杯酒，替他們喝。”
他仰頭喝了一大口。
冰涼的啤酒順著喉嚨灌下去，把今晚所有的喧囂和感慨都沖淡了幾分。
沈靜宜把酒杯放下來，雙手交叉搭在桌沿上，嘴角還掛著剛才的笑意，但語氣己經切回了工作狀態。
“熱鬧歸熱鬧，說點正事。今晚決賽播出之後，茶顏的知名度會再上一個臺階。
明天就是十一黃金週，杭城五十家首營店加上長三角剛開的加盟店，運營資料不會差。
方遠今天下午給我發了條訊息，說工廠的第一條產線己經試產成功，
杯材和杯蓋的自產比例這個月能拉到六成以上。
國慶七天，供應鏈和門店端都會迎來一波壓力測試。”
“但國慶之後就是淡季了，”
陳恪接過話頭，把啤酒杯放在桌上，
“奶茶行業的季節性很明顯。夏天是旺季，秋天開始降溫，冬天進入淡季。
茶顏去年是在春天起步，夏天爆發，還沒經歷過真正的淡季考驗。
國慶的高峰期一過，門店營收會逐步回落，加盟商的信心也會面臨第一次週期性考驗。”
林曉曉把筷子放在碗上，想了想。
“淡季對門店端最大的影響是客流下降，
但固定成本——房租、人工、水電——一樣都不少。
首營店還好，總部可以扛，加盟商扛不了太久。
我在巡店的時候跟幾個加盟商聊過，他們最擔心的不是競爭，是冬天。
我問過一個加盟商，他說夏天排隊的時候他從來沒想過‘淡季’兩個字怎麼寫，
但最近他己經開始在本地生活服務平臺上投廣告了。
這說明加盟商自己的焦慮己經在提前釋放了。”
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