《妖怪也要擺地攤》第41章 春日筍宴(5)(1)

作者:想成為一條鹹魚·1個月前

宋知味落座,舉起手邊那杯剛從冰箱裡取出來的樹莓冷泡茶。

蘇妍和宋炬見狀,也連忙端起自己的杯子迎了上去。

三個玻璃杯在晚霞中碰撞在一起,發出“叮”的一聲清脆悅耳的聲響。

“乾杯!”

清涼酸甜的茶水順著喉嚨流下,徹底打開了味蕾。

杯子剛一放下,蘇妍的筷子就毫不猶豫地伸向了她心心念唸的筍丁鮮肉小籠包。

只見她小心翼翼地夾起包子頂端的褶皺,輕輕移到自己的湯勺裡,先在薄如蟬翼的麵皮上咬開一個小小的“窗戶”,瞬間,一股極其鮮美的滾燙湯汁湧了出來。

蘇妍顧不上燙,湊上去用力一吸。

豬皮凍化成的濃湯混合著黑豬肉的脂香,鮮得她首打激靈,緊接著,她將整個包子蘸了一點香醋,一口吞下,肉餡緊實彈牙,而裡面夾雜的春筍丁更是點睛之筆!

脆嫩的筍丁完美中和了豬肉的油膩,帶來了屬於春天的清甜。

“唔!我的天!”蘇妍捂著嘴,含糊不清地大聲讚歎,眼睛幸福得眯成了一條縫,“阿味,你這手藝絕了!這小籠包比我在蘇城老字號排隊兩個小時買的還要好吃一百倍!太鮮了!”

坐在她對面的宋炬,此時正對那盤野蔥炒雞蛋和油燜春筍發起猛攻。

他夾起一大塊金黃蓬鬆的雞蛋塞進嘴裡,極品土雞蛋的濃香和野蔥那股霸道辛辣的野性香氣在口腔裡轟然炸開。

宋炬驚訝地瞪大了貓眼,瞳孔都微微放大了。

他又趕緊夾了一筷子油燜春筍,被冰糖和老抽包裹的筍段入口爽脆,鹹甜交織,醬香濃郁。

“嗚嗚嗚……太好吃了……”宋炬吃得兩頰鼓鼓囊囊的,像只屯糧的小松鼠。

他滿足地發出了類似貓咪打呼嚕的“咕嚕咕嚕”聲,連扒了好幾口白米飯,滿臉都是享受美食的純粹快樂。

看著兩妖狼吞虎嚥的模樣,宋知味嘴角勾起一抹愜意的微笑,然後夾起一筷子蕨菜炒臘肉。

被煙燻過的臘肉片肥而不膩,帶著柏樹枝的獨特香氣,搭配上爽脆微辣的蕨菜,極其下飯。

咀嚼嚥下後,宋知味拿起湯勺,給自己盛了一小碗醃篤鮮。

奶白色的濃湯裡,粉紅的鹹肉、白嫩的新鮮排骨和鵝黃的春筍交織在一起。

她端起碗,輕輕吹了吹熱氣,抿了一口湯。

鹹肉的醃製風味與鮮肉的鮮美在慢燉中完美交融,而春筍就像是一個海綿,吸飽了兩種肉的精華,又將自身的清甜反哺給湯汁。

這一口湯喝下去,真真切切是“鮮掉眉毛”。

春風拂過,宋知味半眯著眼睛,感受著舌尖上極致的美味,只覺得說不出的舒坦與愜意。

就這樣,三妖就著漫天晚霞,將這滿滿一桌子的飯菜吃了個一乾二淨。

到最後,連油燜春筍盤底剩下的那點濃油赤醬的湯汁,都被宋炬用白米飯拌著颳得溜乾淨。

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