《妖怪也要擺地攤》第49章 豌豆肉末拌面(2)(1)

作者:想成為一條鹹魚·1個月前

宋知味將李大媽和王叔迎進院子,倒了熱水,耐著性子,溫聲細語地把昨天的情況和各項手續證明又解釋了一遍,再三保證絕對不會有問題,這才好說歹說地把他們送走。

剛把院門關上,還沒來得及喝口水潤潤嗓子,“砰”的一聲,院門又被人從外面猛地推開了。

“什麼情況?!你被人類舉報了?!”

蘇妍踩著七釐米的高跟鞋,穿著一身酒紅色的修身風衣風風火火地衝了進來。

她瞪大了那雙勾人的狐狸眼,滿臉不可置信地上下打量著宋知味:“不是吧,阿味,你堂堂上古饕餮,居然被區區人類小販給舉報了?你沒一口把那個舉報人給吞了吧?”

剛剛解釋得口乾舌燥的宋知味,只覺得太陽穴突突首跳,腦袋一陣陣發疼。

正巧這時候,宋炬手裡舉著一個嶄新的黑色智慧手機,興沖沖地從門外跑進來:“知味姐!我買到手機啦,店員還教我下載了微博……”

話還沒說完,宋知味眼疾手快,一把揪住宋炬的後衣領,將他整個妖拽到了蘇妍面前。

“來,小炬,你和蘇妍好好解釋一下昨天到底發生了什麼。”宋知味如釋重負地拍了拍手,轉身就往廚房走,“我去做飯了,忙活一上午,連口水都沒喝上,餓死我了。”

“哎?不是,阿味你……”

蘇妍伸著爾康手還沒來得及挽留,“砰”的一聲,廚房的木門己經被宋知味無情地關上了。

院子裡那棵大椿樹下,只剩下手裡攥著新手機一臉茫然的宋炬,和滿肚子八卦沒得到滿足的蘇妍。

兩隻妖大眼瞪小眼,氣氛一時有些尷尬。

廚房裡,宋知味長舒了一口氣,覺得耳根子終於清淨了。

她走到灶臺前,目光落在了李大媽剛才送來的那籃子豌豆上。

春天的嫩豌豆,豆莢飽滿翠綠,看著就喜人。

宋知味摸了摸乾癟的肚子,果斷決定,今天中午就吃豌豆肉末拌麵!

她動作利落地剝開豆莢,一顆顆圓潤的翠綠豆子滾落進白瓷碗裡。

接著,她拿起菜刀,菜刀在案板上化作一道殘影,“篤篤篤篤”的聲音如同急促的鼓點,不一會兒,一塊五花肉就被剁成了肥瘦相間的均勻肉末。

起鍋,燒油。

熱鍋涼油,待油溫五成熱時,下入切好的蔥薑蒜末,隨著“呲啦”一聲輕響,辛香的味道瞬間被激發出來。

宋知味手腕微抖,將剁好的肉末倒入鍋中。

鐵鍋裡頓時響起密集的“滋滋”聲,肉末在高溫的煸炒下迅速變色,肥肉部分慢慢吐出晶瑩的油脂。

待肉末炒至微黃髮幹,宋知味順鍋邊淋入一圈料酒去腥,接著加入兩勺生抽提鮮、半勺老抽上色,最後挖了一大勺秘製黃豆醬翻炒均勻。

濃郁的醬香混合著肉香,瞬間霸道地席捲了整個廚房。

緊接著,她將洗淨的鮮豌豆倒了進去。翠綠的豌豆在醬紅色的肉末中翻滾,顏色搭配得極具視覺衝擊力。

加入半碗清水,蓋上鍋蓋,轉中小火慢慢燜煮。

趁著燜臊子的功夫,宋知味在另一口鍋裡燒開了水,下入一把勁道的手擀麵。

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