麵條在滾水中翻騰,煮至斷生後撈出,迅速過了一遍涼白開,這樣麵條吃起來才會更加爽滑筋道。
“咕嘟咕嘟……”
旁邊的鐵鍋裡,湯汁漸漸收濃。
宋知味掀開鍋蓋,一股混合著豌豆清甜和濃郁醬肉香的熱氣撲面而來。
原本脆生生的豌豆己經被燜得軟爛起沙,吸飽了肉末的油脂和醬汁。
她將過好涼水的麵條盛入大碗中,用大湯勺舀起滿滿兩勺濃郁黏稠的豌豆肉末,毫不吝嗇地澆在麵條上,最後,撒上一把翠綠的蔥花點綴。
一大碗色澤誘人的豌豆肉末拌麵,大功告成。
“吃飯了!”
宋知味端著自己那份滿滿當當的豌豆肉末拌麵,慢悠悠地走出了廚房。
她手裡拿著筷子,一邊將面上那層濃郁的澆頭和麵條攪拌均勻,一邊衝著院子裡喊道:“今天吃豌豆肉末拌麵,鍋裡還有,你們的自己去端啊。”
俗話說得好,天大地大,吃飯最大。
話音剛落,上一秒還在大眼瞪小眼的蘇妍和宋炬,下一秒就如同離弦的箭一般,“嗖”地一下同時朝著廚房衝了過去,那架勢活像是去晚了就一口都吃不上了。
宋知味沒理會那兩個餓死鬼投胎的傢伙,徑首走到院子中央那棵巨大的大椿樹下。
她在老藤椅上坐定,挑起一筷子裹滿了濃郁醬汁的麵條,吹了吹熱氣,送入口中。
麵條入口的瞬間,屬於碳水和油脂的頂級快樂瞬間在口腔中炸開。
手擀麵特有的筋骨感嚼勁十足,每一根麵條都均勻地掛滿了醬紅色的鮮亮湯汁。
煸炒得焦香的五花肉末肥而不膩,咬下去還能滋出一點點鹹香的葷油。
而最絕的,是那一顆顆翠綠的春豌豆。
經過燜煮,豌豆的表皮微微起皺,內裡卻己經綿密起沙。
牙齒輕輕一抿,清甜的豌豆泥便在舌尖化開,完美中和了黃豆醬和肉末帶來的厚重鹹香。
鹹與甜、肉香與豆香、筋道與綿軟,在這一刻達到了完美的平衡。
“呼……”
宋知味瞬間滿足地眯起了眼睛,美食果然是這世上最治癒的東西,一口熱面下肚,胃裡暖洋洋的,早上被吵醒的起床氣,以及被惡意舉報的那點煩惱,在這一刻全都煙消雲散了。
很快,蘇妍和宋炬也端著比臉還大的海碗從廚房裡走了出來。
蘇妍此刻哪裡還有半點在外人面前的高冷美豔,她甚至都等不及走到桌邊坐下,一邊快步走著,一邊就己經迫不及待地將拌好的麵條往嘴裡塞。
一時間,院子裡“刺溜刺溜”吸溜麵條的聲音此起彼伏。
五月初的風己經帶上了幾分熏熏然的暖意,吹過院子,撫過大椿樹茂密的枝葉,發出“沙沙”的輕響。
樹葉的沙沙聲與乾飯的吸溜聲交織在一起,構成了一首充滿煙火氣的交響樂。








