《擺攤月入十萬,我爸說我不務正業》第36章 忙起來(2)

作者:七星君在在·22天前

劉超和趙凱負責稱量配料——茉莉花。果糖漿。奶精,每一樣的克數王嶽都寫在一張紙條上貼在牆上,照著稱就行,不許差一克。

孫鵬負責把煮好的茶湯和配料按比例混合成半成品,這個環節是核心,王嶽親自在旁邊盯著。

陳磊負責把混合好的茶湯灌進密封袋裡,封口。貼上標籤。

標籤是王嶽提前在列印店裡印好的,白底綠字,上面印著“茉莉奶綠”四個字和一行小字“冷藏儲存,開封即用”,乾乾淨淨的,看著挺不錯。

所謂半成品,就是把茶湯和所有配料按比例混合好,密封冷藏。

等到要賣的時候,拆開一袋倒進杯子裡,加熱水就是熱飲,加冰水就是冰飲,一杯成品奶茶從拆袋到封口,前後用不了一分鐘。

這個辦法是王嶽反覆琢磨之後定下來的。

如果提前做成成品,熱的放到第二天就餿了,冰的放到第二天口感全毀。

做成半成品密封冷藏,能放好幾天,隨賣隨兌,既不耽誤時間又能保證口感。

六個人從下午兩三點開始幹,除了中間停下來啃了幾個包子當晚飯,一刻沒歇。

一開始手生,一個小時只能做五六十袋。

後來越幹越熟,手上有了肌肉記憶,稱料不用反覆看秤了,封口不用對著光檢查了,速度從一小時五六十袋漲到了一百多袋。

到晚上快十點的時候,王嶽點了點數。

一千一百多袋半成品,整整齊齊地碼在小冰箱和幾個借來的保溫箱裡。

小冰箱塞滿了,保溫箱也塞滿了,操作檯底下。牆角。門口,凡是能放的地方都堆著密封袋。

“今天晚上先到這兒。”王嶽直起腰,捶了捶後腰,“明天賣完菜,我去把那臺大冷藏櫃拉回來,到時候咱們再做一批。”

第二天是國慶假期最後一天,10月7號。

天還沒亮,六個人照常去了東郊批發市場。

假期的尾巴上單量比前幾天稍微少了些,但也有四百多單。

幾個人輕車熟路地分揀。裝袋。配送,八點多就全部送完了。

王嶽算了算當天的利潤——三千二。

他把錢揣好,帶著張浩和趙凱蹬著三輪車又去了步行街那家倒閉的奶茶店。

老闆已經在店裡等著了,看見王嶽來了,比昨天熱情了不少。

他在電話裡聽說王嶽今天就要來拉冷藏櫃,早早就把店門開啟,把冷藏櫃裡的雜物清乾淨了。

這臺雙開門商用冷藏櫃,九成新,能裝幾千袋半成品,原價八千多。

老闆急著出手,在電話裡跟王嶽談了個很實在的價格。

王嶽驗了貨,通電試了製冷,沒問題,當場點了錢。

臨走的時候他又瞄上了牆角那幾箱沒用完的奶茶杯。

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