《我的破產茶樓火爆全球【完結】》第81頁 畢竟以前大家還可以提前準備好點心(2)

作者:添柴加把火·1個月前

胡大姐吃完了一整個糯米雞,忍不住拿勺子將荷葉上的糯米颳了個乾淨。

至於胡家的其他人,自從上菜以來,就沒停下過手上的筷子。

而最後一道上的點心,則是胡大爺指明要點的鮮蝦紅米腸。

這點心一端上來,賣相真絕了,從橫切面就能看見一層泛著淡淡光澤的紅米皮,一層金黃色的脆皮,以及最裡頭那白裡透紅的鮮蝦仁。

胡大爺趕緊先夾上一塊送入口中,兩顆門牙先咬到那軟糯的米皮,又聽見“咔嚓”一聲,胡大爺立馬挑起眉毛,稱讚道,“不錯,不錯!”

縱橫茶樓多年,胡大爺也算是老吃家了,對這款鮮蝦紅米腸有著自己獨特的見解。

有的茶樓脆皮不是現炸的,因此吃起來是硬的,吃完一塊上牙堂都要被硌破了皮,而且很多時候還帶有一股油耗味,有的茶樓脆皮太軟太薄,吃進嘴裡毫無存在感。

而榮興樓的脆皮厚薄適中,上桌還是熱乎的,吃起來絲毫都不覺得膩,反而十分香口。

再搭配上這無比彈牙的鮮蝦仁,怎一個好字了得!

胡奶奶摸著肚子忍不住嘆道,“真沒想到啊,榮興樓現在做得這麼好了,以後我們就來這裡喝茶好了。”

胡大爺連連點頭,“什麼以後啊,明天,明天我們再來,我看那選單上還有可多好吃的呢。”

至於那什麼寶墨園,讓它滾蛋去吧!

榮興樓重新開業第一日,夏詠恩在茶樓上下三層到處奔走,其他員工也是忙不迭地,不知不覺之間已經入了夜,今日的營業總算是結束了。

雖然不少茶樓晚上也能喝茶吃點心,但畢竟剛開業,夏詠恩不希望一下子負擔太重,便只開到晚上六點。

雖然是打烊了,可收拾打掃、盤點庫存、準備明天的食材等等各種事情又得花上好一陣。等所有事情都忙完了,夏詠恩叫上全體員工,打算開一個小會。

“今天第一天開業,大家的表現都很不錯,為了感謝大家,我決定這個月給大家多發五百元的獎金。”

疲憊了一天的員工們聽到這話,渾身上下瞬間就充滿了活力,一個個睜著銅鈴大的眼睛望著她,眼中都是歡喜與驚訝。

夏詠恩瞧著自己面前這一張張面孔,正了正神色,“不過,我今天還是發現了不少問題,需要大家及時進行調整,之後工作起來就能更有效率。”

今天一整天觀察下來,現在茶樓記憶體在的問題還是不少。例如因為客人太多,負責迎賓的服務員著急安排入座,在態度上難免偶有懈怠,又比如洗手間的清潔頻次不夠,導致有客人提出洗手間不乾淨,還有加菜的訂單被排到了其他訂單的後面,導致出餐速度太慢等等。

她將所有的問題都提前記錄在了小本本上,這會便能簡單利落地交代新的工作安排,不用浪費員工們回家休息的時間。

“明天是週日,因為今天打下的口碑和人氣,明天來的客人只會更多,大家一定都要打醒十二分的精神,有什麼問題就去找對應的負責人,若是解決不了的,可以過來找我,明白了嗎?”

四十多位員工齊刷刷地點頭應和,等大家都散了,夏詠恩才終於癱軟在椅子上。

今天因為是開業第一天,又有醒獅表演和贈送蛋撻的活動作為吸引,來的食客不少,就是不知道接下來半個月的生意如何了。

但這偌大的榮興樓,總歸是重新開業了。

她打量著這樓裡的一磚一瓦,許久沒出現過的系統提示音突然響起:

【恭喜宿主完成升級任務!茶樓評級已提升!】

【正在為您更新系統,請稍後!】

十秒鐘後,一道金光從她的面前閃過,兩個新的互動按鈕出現在系統主頁上,一個按鈕上有??的標識,另外一個則有一頭小豬的標誌。

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