說實話，這還是她第一次吃銀針粉，本以為會是像瀨粉一樣軟綿有點黏牙的口感，可銀針粉的口感真的完全出乎她的意料，既乾爽又滑溜，既不會軟趴趴的，也沒有出現好幾條銀針粉黏在一起結坨的情況。
業內人士評審區內，梁修文也在品嚐著銀針粉。
加入生抽多次翻炒後，銀針粉外表呈現琥珀色，上面還裹著一層薄油。濃郁的鑊氣不僅沒有掩蓋銀針粉本身的米香味，還讓銀針粉嚼起來帶了一絲甜味，配合鮮甜的生抽以及一點點提鮮的鹽和糖，所用到的調料看起來很簡單，但吃進嘴裡卻異常地美味。
梁修文放下筷子，拿出比賽用的投票器，給夏詠恩投了一票。
評審區的第一排，粵味居的老闆也對面前的這盤銀針粉，忍不住交口稱讚，“我剛還說，怎麼夏老闆會在半決賽上拿出這道簡單的點心，可不嘗不知道，一嘗真是嚇一跳！”
銀針粉本身的口感就已經是整份點心的亮點所在，而經過大火爆炒過後，銀針粉的米香、胡蘿蔔的清香、洋蔥的回甜、蔥段的焦香，完美地融合在了一起，讓整道銀針粉吃起來清爽得來，又有微微焦甜的鹹香。
僑苑食府的老闆同樣也是對銀針粉讚歎不已，小時候她與家人在異鄉生活，那時家裡很窮，卻還有三個孩子等著吃飯，而這銀針粉用料簡單又能飽腹，母親便常常給她們兄妹三人做這道銀針粉，還給這銀針粉起了個名字，叫做小銀魚。
要不是小銀魚，當年她們一家人早就餓死在異國他鄉了，根本不可能過上今天的好日子。
而夏詠恩做的這一道三絲炒銀針粉，味道雖樸實，可偏偏就讓她想起了當年在灶臺前的母親。
蓮清樓的老闆咂摸了一下嘴巴，“我說你們也太誇張了，除了銀針粉的口感不錯之外，這味道實在是太過家常了，完全沒亮點啊！”
粵味居的老闆翻了個白眼，“這麼好吃的東西還要什麼亮點啊？我們這是廚藝大賽，又不是論文答辯！”
眼看這兩個人又要吵起來，李總廚趕緊插話，“哎呀，我看這第一道點心就這麼好吃，之後的怕是更精彩啊！”
100位評審試吃完後，就到了打分和統計分數的環節了。
一般來說，這種比賽都十分忌諱第一個上場，第一個接受評審打分。因為評審們都不知道，這後面還會不會有更精彩、更好吃的點心，而且面前也沒有別的點心可以對照，就只能開始吹毛求疵挑剔細節了。
所以在這些比賽中，第一位選手能拿到的分數，總是會低一些。
可夏詠恩卻覺得，在這次的比賽中，自己只有搶先在所有選手之前完成烹飪，才能有更大的優勢。
首先，乾坐了差不多兩個小時的100位評審們，早就百無聊賴，拉長了脖子就等著吃，甚至有些評審品嚐美食，早上那都是空著肚子就來了。
在這種情況下，誰第一個出場，誰就能給評審們帶來深刻的印象，既讓等待的時間變得沒那麼無聊，也填飽了大家的肚子，絕對可以獲得不少感情分。
其次，銀針粉用料簡單，味道也較為樸實，在很多方面都並不佔優勢，要是和其他選手的點心一對比，很容易就落了下風。
而在評審們沒有品嚐過任何食物的情況下，銀針粉的蔥香、鑊氣、米香等味道就會被無限地放大，說不準就能獲得更高的分數。
最重要是，銀針粉是現炒的，必須要趁熱吃才好吃。自己第一個上場，可以利用鑊氣調動所有人的食慾，而且銀針粉放久了會變得油膩，熱吃口感和味道最佳，洋蔥、胡蘿蔔、蔥段也可以保持脆嫩的口感。
夏詠恩對這個比賽戰略可是深有自信，再加上這一份本就足夠美味的銀針粉，不管之後的選手發揮如何，起碼第一輪比賽，自己的分數絕對不會差的。
現場100位評審打分後，工作人員很快就將得分情況統計好了，只待所有選手都完成烹飪後，再統一公佈。
忙活了幾個小時，夏詠恩終於是能夠歇一歇了，剛準備帶著秋禾和春桃去休息區，就聽見比賽結束鈴再一次響起。
她回頭一看，是孫躍龍那一組完成了烹飪。
“你們去休息吧，我留在這裡再看一看。”
孫躍龍和孫亞楠各捧著一盤叉燒酥走到評審區，由工作人員將叉燒酥一一分發下去。
夏詠恩閒來無事，便也要了一塊叉燒酥吃了起來。雖說她對孫躍龍這人厭惡至極，但不得不說，他和孫亞楠做的叉燒酥倒還真的不錯，只是外層的酥皮稍微有點厚，因此咬起來缺少了一些輕盈感，不過麥香味和焦香味都挺足的。
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