“依兩條粉腸就知道拖我們夏老闆後腿，要不是夏老闆人美心善，這倆給她提鞋都不配。”
“唉，這下粵式點心是真完了。”
“我都不敢看了，我不想看輸給日本人啊！”
“就是啊, 明明我們才是正統，日本人居然還有臉說替我們把粵菜發揚光大？”
“你們別這麼悲觀吧，不一定就會輸。”
“那個姓岑的，賽前吹得神乎其神的，又說什麼天才又說什麼海外留學，還不是一樣輸了？”
“就是啊，你們該不會以為，這個姓孫的能贏過對面的大師吧？”
……
半小時後，第三組對決正式開始。
夏詠恩和岑其昌一句話都不敢說，緊咬著牙關坐在一邊看孫亞楠烹飪。
芋頭在粵式點心中的用途雖然沒有雞蛋這麼廣泛，但也算比較常見的食材，像大名鼎鼎的芋頭糕、芋絲糕就是以芋頭為原料，而很多點心也會用芋頭作為墊底，例如醬蒸排骨和鴨腳扎。
而今天孫亞楠要做的，是夏詠恩親自傳授給她的一道點心，蜂巢芋角。
蜂巢芋角和鴨腳扎、糖沙翁、銀針粉一樣，是一款如今在茶樓非常少見的點心。其主要食材除了芋頭外，還有豬肉、蝦肉、馬蹄、冬菇、雞蛋等。
而這一款點心之所以得名“蜂巢芋角”，是因為其外表密佈著油炸出來的各種細孔，遠看就像蜂巢，咬起來酥脆無比，內餡卻又是軟滑的口感。
因此，製作蜂巢芋角主要分成兩個部分，一個是外部形似蜂巢的芋角皮，一個就是內部的餡料。
孫亞楠先將芋頭洗淨切好後上鍋蒸熟，加入熟澄面大力揉搓，在揉搓的過程中不斷加入精鹽、白砂糖、芝麻油、味精、胡椒粉，最後加入了大量的豬油。豬油可以幫助起酥，還可以增加點心的風味，可以說是烹飪神器了。
將所有調料都在麵糰裡揉勻後，她準備開始製作餡料。
蜂巢芋角的餡料比較簡單，只需要炒制就行。孫亞楠將切好的冬菇粒炒香，加入馬蹄稍炒後再放入豬肉、蝦肉炒勻，最後倒入雞蛋液掛漿。
不到一個小時，她已經將芋角皮和餡料就備好了，接下來要做的就是包芋角，並下油鍋開炸。
這邊孫亞楠有條不紊地做著蜂巢芋角，而佐伯和人那邊的進展，則是看得夏詠恩和岑其昌一臉驚訝。
雖說他的獨立廚臺上擺著照燒雞丁、牛蒡絲、紫蘇葉、香菇，可他卻和孫亞楠一樣，將芋頭蒸熟後加入澄面和各種調味料揉勻，製成了一塊光滑的麵糰，又將麵糰分成小塊備用。
夏詠恩目不轉睛地盯著他，看他手上的動作和孫亞楠別無二致，心裡頭已有了一種不好的預感。
果真那佐伯和人，將紫蘇葉碎灑在炒制過的照燒雞丁、牛蒡絲、香菇上，又將混合好的餡料包進了方才的芋頭面團裡。
岑其昌馬上反應過來，“不會吧，他也要做蜂巢芋角啊？”
“先繼續看看，彆著急。”
儘管夏詠恩嘴上這樣說，可眼看佐伯和人的做法和自己記憶中的相差無幾，便知道這一場對決，清川集團肯定又要做出一款打著創新改良旗號的“日式”蜂巢芋角了。
眼看比賽程序過半，她對孫亞楠不免又有些擔憂。要是隻有孫亞楠一人做蜂巢芋角，獲勝的機率肯定很大，畢竟這可是夏詠恩親自從系統中學會的配方，外加蜂巢芋角如今較為罕見，在評審的面前有足夠的新意。
可如今佐伯和人也要做蜂巢芋角，這下對決的輸贏，就有些難說了。
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