食堂後勤的大廚是個西十來歲的胖子，不是傻柱，姓趙圍著白圍裙，看見劉幹事進來，咧嘴一笑。
“來了？這就是王振華同志吧？小夥子精神，就是瘦了點。”
此時的王振華一米八不到，一個月增肌上限也不過6KG，整體體重達到了60KG算是穿衣顯瘦脫衣有肉的薄肌型別。
爆發力可從來不是看肌肉大小的。正的格鬥體能，從不是堆虛胖的肉，而是提升肌密度、骨密度、神經募集、核心韌性。
這些道理，七十年代的武術圈沒人懂，只有他這個重生者心知肚明。
“張教授打過招呼了，說你是大功臣，讓我好好伺候著。”
“趙師傅，別這麼說，我就是來吃飯的。”王振華趕緊擺手，“就是咱這飯，管不管夠啊。”
“管，管！”
老趙己經掀開保溫桶的蓋子，一股熱氣騰地冒出來。
紅燒肉，燉得爛爛的，肥瘦相間，醬色濃郁。
旁邊是炒雞蛋，金黃蓬鬆，蔥花點綴其間。
還有一盆西紅柿蛋湯，一碗白米飯，一杯牛奶。
恍惚間有種沒出河南的感覺。
在這個貧瘠的年代，人類對脂肪，或者說能量的追求這是刻在DNA裡的底層程式碼。
換做普通十六歲的少年，奔波一路飢腸轆轆，看見這滿桌油水，怕是早就狼吞虎嚥、放開肚皮狂吃一通。
但王振華只是深吸一口氣，強行壓下心底的食慾，端起碗筷穩穩落座。
他懂飲食科學，更懂格鬥運動員的身體邏輯。
吃不只是為了獲取能量，滿足口腹之慾，要吃的有營養更要吃的乾淨。
1979年的膳食理念，還停留在“多吃、吃油、吃撐就是補身體”的老路子。
老一輩教練、武師，清一色信奉“三分練七分吃、油水足才力氣大”。
只管填肚子、堆體重，根本不懂什麼碳水配比、蛋白攝入、脂肪控制、餐後代謝。
這個年代練武術，要麼窮什麼營養都缺，瘦得脫力、耐力不足。
要麼有點身份地位，吃喝不缺就是吃的滿身虛胖、體脂爆表，看著壯，實則爆發力差、轉身慢、體能崩得快。
這也是傳統套路武者，永遠打不過現代職業格鬥運動員的隱性短板。
紅燒肉香是香，但飽和脂肪過高，一頓猛吃，當晚積食、次日水腫、身體發沉，擂臺之上就是致命累贅。
他要的不是虛胖的壯，是高密度的骨骼肌肉、低體脂、高爆發、高續航的競技體態。
幾乎就是李小龍的翻版，哪怕是饞得喉頭滾動，他依舊得保持著職業運動員的剋制。
米飯補碳水，牛奶雞蛋補蛋白，最香的紅燒肉只吃瘦的。
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